Umjesite prhko tijesto. Utrljajte maslac u brašno, prašak za pecivo i šećer.Kad dobijete mrvice dodajte žumanjke i vrhnje te umjesite.Tijesto podijelite na 2 dijela. Jedan veći (2/3 tijesta) stavite u hladnjak, a manji u zamrzivač.
2
Ogulite i naribajte jabuke pa ih na žlici ulja propirjajte s 50 g šećera.Ohladite.
3
Uključite pećnicu na 180 stupnjeva.
4
Nakon pola sata izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte i stavite u tepsiju veličine 30×25. Namažite pekmezom tijesto pa na to stavite pirjane jabuke.
5
Istucite čvrst snijeg od bjelanjaka. Kad je snijeg čvrst postupno dodajte 100 g šečera. Na kraju umješajte kokos. Premažite po jabukama.
6
Izvadite tijesto iz zamrzicača i naribajte ga na šaum.
7
Pecite 20-25 minuta.
Posluživanje
Pekmez možete zamjeniti marmeladom i nemora vaš izbor biti marelica.
Danas sam radila ovu pitu i oduševila je i mene i moje ukučane. Kombinacija jabuka, kokosa i ovog finog prhkog tijesta je pravi pogodak. Hvala ti Lena što si s nama podijelila recept za ovu zaista ukusnu deliciju.
63 komentara do sada…
fantastična.. u 2 dana 2 puta.. ovo je novi the kolač u kući.. hvala draga
Nema na čemu... drago mi je da vam se svidio
Danas sam radila ovu pitu i oduševila je i mene i moje ukučane. Kombinacija jabuka, kokosa i ovog finog prhkog tijesta je pravi pogodak. Hvala ti Lena što si s nama podijelila recept za ovu zaista ukusnu deliciju.
Hvala na isprobavanju i drago mi je da vam se svidjelo
Odlična kombinacija. Isprobano i jako, jako ukusno. Preporučam svima!!
Hvala na isprobavanju i drago mi je da vam se svidjela
UUUU, moji dečki prezadovoljni! Ispala mi je izvrsno, stavila sam i slikicu, definitivno ide u "omiljene", jer je jednostavna, brza i prefina
Baš mi je drago da vam se sviđa, divno vam je ispala....
Odličan kolač, ja sam samo malo smanjila šećer i nisam stavljala pekmez, i ispao je odlično.Hvala za recept
Baš mi je drago da vam se svidjela