Autor: zili11

Zadar, Hrvatska

Trenutna ocjena 3.6  (5 glasova)

Sastojci

Priprema

Brašno izmješano sa 10 dkg šećera u prahu, malo soli, isjeckanim maslacem,
izmijesiti rukama, da se sjedini brasno i maslac.

1. Dodati 2 žumanjka i 3 kašike kiselog vrhnja i zamijesiti tijesto.
2. Ostaviti ga pola sata na hladnom mjestu.
3. Za to vrijeme umutiti 6 žumanjaka sa 6 prepunih kasika šećera u prahu, pa

dodati koru i sok od pola limuna.

1. Posebno napraviti čvrsti snijeg od 6 bjelanjaka.
2. U umućene žumanjke, pazljivo dodati snijeg od bjelanjaka i kokosovo brasno.
3. Ohlađeno tijesto podijeliti na dva dijela i svaki razvaljati na debljinu od 5 mm.
4. Jednu koru staviti na dno lima za pečenje, na nju staviti nadjev od kokosa,

pa poklopiti drugom korom.

1. Peci u zagrijanoj pecnici na 185 stupnjeva, dok ne porumeni.
2. Hladnu pitu posuti secerom u prahu i rezati.