Pita od jabuka s pudingom

Priprema

1. 1 /slika/31503/
   Recept je iz Dr.Oetkerove knjižice recepata Tajna je u imenu 2.
2. 2 /slika/31504/
   Potrebno za prhko tijesto. Brašno i prašak za pecivo pomiješajte te prosijte u posudu. Dodajte šećer, jaje i maslac ili margarin. Dobro izradite električnim mikserom (spiralnim nastavcima) najprije kratko pri najmanjoj, a potom pri najvećoj brzini.
3. 3 /slika/31506/
   Na radnoj površini, koju ste prethodno lagano posuli brašnom, mijestie dok ne dobijete glatko tijesto. Ako se tijesto lijepi, stavite ga neko vrijeme na hladno.
4. 4 /slika/31510/
   Dublji lim za kolače namastite maslacem ili margarinom i lagano pobrašnite.
5. 5 /slika/31508/
   Izvaljajte tijesto i stavite u lim.
6. 6 /slika/31505/
   Potrebno za nadjev. Skuhajte puding sa 100 g šećera i sa sokom od naranče. Ja sam umjesto od naranče stavila sok od jabuke.
7. 7 /slika/31515/
   Jabuke operite, ogulite i naribajte.
8. 8 /slika/31516/
   Naribane jabuke umiješajte u puding. Nadjev, naravno, obavezno treba probati...
9. 9 /slika/31518/
   Smjesu (nadjev) rasporedite po tijestu i poravnajte.
10. 10
    Ispecite: u električnoj pećnici (prethodno zagrijanoj) pecite na 180 stupnjeva, u pećnici na vrući zrak (prethodno zagrijanoj) pecite na 160 stupnjeva, a u pećnici na plin (također prethodnoj zagrijanoj) pecite na stupnju 2-3. Vrijeme pečenja: oko 30 minuta.
11. 11 /slika/31519/
    Ispečenu pitu ostavite da se hladi u limu na rešetki. Pečena pita malo bliže.
12. 12 /slika/31522/
    Od vrhnja s Kremfixom i vanilin šećerom istucite čvrsti šlag i rasporedite po kolaču. Ja nisam stavila Kremfix učvršćivač jer mi je i bez njega šlag bio dovoljno čvrst.
13. 13
    Po želji kolač pospite kakaom ili naribajte čokoladu.
14. 14 /slika/31523/
    Kolač rashladite i poslužite. Pita još bliže.