KetyMartini
Pita od jabuka - "crostata"
/slika/454807/Priprema
- Težina:
-
1
Zamijesite tijesto od prosijanog brašna, praška za pecivo, maslaca, šečera, soli i mlijeka. Neka stoji pokriveno krpom u hladnjaku sat vremena.
Ako ste nestrpljivi kao ja, može i pola sata.
-
2
Jabuke za to vrijeme ogulite, krupno ih naribajte, pa pomiješajte sa sokom i koricom limuna, šečerom, cimetom, grožđicama i orasima. = ovo je oriđiđi nadjev.
Možete isprobati umijesto toga verziju br.2 nadjeva. Isti je postupak sa jabukama samo su malo izmijenjeni sastojci.
-
3
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Razvaljajte tijesto (pola tijesta za pokriti lim a druga polovica za “resice” ili “rešetku” pite), pa njime pokrijte dno i stranice lima (najveći dublji lim iz pečnice) – sa vilicom napravite rupice.
-
4
Po tijestu rasporedite mješavinu s jabukama. Od ostatka tijesta narežite pruge i od njih načinite rešetku po nadjevu od jabuka.
Pecite pitu na 200°C oko 30 minuta na srednjoj prečki. Rešetku na kolaču premažite zagrijanom marmeladom. Promiješajte šečer u prahu s limunovim sokom pa time premažite “rešetku” da dobije ocaklinu.
Ohlađeni kolač narežite na kocke.
- 5
Sastojci
Sastojci za 1 lim: (tijesto)
- 600 gr brašna
- 1 pecivo
- 200 gr maslaca
- 50 gr šečera
- 1/2 žličice soli
- 2,5 dl mlijeka
(nadjev)
- 1,2 kg jabuka
- 4 žlice limunovog soka
- naribana korica 1 limuna
- 130 gr šečera
- 1 žlica cimeta
- 100 gr grožđica
- 100 gr nasjeckanog oraha
- 200 gr marmelade od marelica
- 100 gr šečera u prahu
- 4-5 žlice soka od limuna
- ...ILI
(nadjev br.2) - iliti druga verzija originala :)
- 1,2 kg jabuka
- 4 žlice limunovog soka
- 130 gr šečera
- 50 gr grožđica
- 50 gr mljevenih oraha
- 4 žlice marmelade
- 50 gr šečera u prahu (za posipavanje)
Još slika
/slika/454809/
/slika/455028/
/slika/473367/
/slika/473379/
/slika/473386/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 3 slike do sada
-
/slika/461280/
-
/slika/233719/
-
/slika/223859/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Ove godine kupujem jabuke , jer nisu rodile.
Što kupim za neki kolač , moj suprug već polovicu smaže :)