glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pita od bundeve

Dva sloja prhkog tijesta i nadjev uvijek je asocijacija na slatke, voćne ili sirne pite. Za promjenu pripremite slanu, gdje se isprepliću slatkast okus bundeve, slani okus feta sira i miris metvice. A tek boje!

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
15.06.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 30 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 443 kcal / 1852 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.17  (6 glasova)

Sastojci za 8 osoba

Za tijesto:
300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
300 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
2 jaja
1 žličica soli
300 ml mlijeka
1 žličica Praška za pecivo Dolcela
50 ml maslinova ulja
Za nadjev:
800 g očišćene žute bundeve
2 žlice maslinova ulja
2 fino nasjeckana luka
sol
papar
1/2 žlice fino nasjeckane metvice (ili 1 žličica suhe)
300 g feta sira
3 jaja

Priprema

  1. Na zagrijanom ulju propirjajte fino nasjeckani luk, dodajte bundevu narezanu na kockice i pirjajte dok tekućina ne ispari. Ostavite da se malo ohladi, a zatim joj dodajte metvicu, smrvljeni feta sir i razmućena jaja.
  2. Umijesite tijesto, podijelite ga na dva dijela i razvaljajte. Jedan komad razvaljanog tijesta položite na nauljenu tepsiju (veličine 20×34 cm), po tijestu rasporedite nadjev i poklopite drugim dijelom tijesta.
  3. Tijesto premažite maslinovim uljem i pecite do zlatnosmeđe boje na temperaturi 170-180°C oko 35 do 40 minuta.

Posluživanje

Pitu poslužite toplu, po želji s kiselim vrhnjem.

Savjet

Metvicu možete zamijeniti majčinom dušicom.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 13,78 - -
Ukupno ugljikohidrata g 65,28 - -
Ukupno masti g 13,77 - -
Dijetalna vlakna g 3,95 - -
Kolesterol mg 135,71 - -
Vitamin A IU 1366,77 34 27
Niacin mg 7,76 55 39
Vitamin C mg 5,62 7 6
Vitamin D IU 31,72 16 16
Kalcij (Ca) mg 134,11 13 13
Fosfor (P) mg 263,61 33 33
Kalij (K) mg 422,76 11 11
Natrij (Na) g 0,543 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

topla-predjela (10), pite (6), kolaci (3), glavna-jela (2), bundeva (2), fine-pite (1), deserti (1), slana-pita (1), vrste-obroka (1), savijace-pite (1) ... Prikaži sve (35)

3 komentara

  1. 27.10.2006., rjeta
    Nikad nisam jela pitu sa okusom metvice.
  2. 27.10.2006., rjeta
    Mislim da je recept dobar, samo se ne bih usudila staviti metvicu. Otprilike i ja tako pravim pitu od bundeve.
  3. 07.01.2008., doli
    nadjev je OK malo neobičan sa metvicom,ali tijesto je očajno tvrdo,nimalo prhko kao što piše,stavila sam sve kako je napisano,za prhka tijesta obično treba više masnoće…

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija