![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pita Magda
“Uzvišena” – tako ime Magda zvuči u prijevodu s hebrejskog. Tako plemenito ime ne može ponijeti bilo kakav kolač, već ga nosi pita puna skupih mirodija: cimeta, vanilije, oraha i ruma. Posebna je i po tome što ima samo jedan sloj tijesta.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 20.12.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 237 kcal / 991 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 250 g | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| ½ vrećice | Praška za pecivo Dolcela |
| 140 g | maslaca |
| 2 | žumanjka |
| 50 g | šećera |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| Za nadjev: | |
| 1 kg | jabuka |
| 50 g | grožđica |
| 100 g | oraha |
| 50 g | maslaca |
| 100 g | šećera |
| cimet | |
| rum | |
| Za snijeg od bjelanjaka: | |
| 2 | bjelanjka |
| 40 g | šećera |
Priprema
- U prosijano brašno, pomiješano s praškom za pecivo, razmrvite ohlađeni maslac, dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer, te umijesite prhko tijesto.
- Stavite ga u hladnjak 1-2 sata ili preko noći. Razvaljajte tijesto veličine tepsije (cca 25×20 cm).
- Pecite oko 30 minuta na temperaturi od 220°C.
- Napola pečeno tijesto prekrijte pripremljenim nadjevom od jabuka i čvrsto tučenim snijegom od bjelanjaka i šećerom, pa još kratko zapecite.
- Priprema nadjeva: oguljene jabuke naribajte, propirjajte na maslacu, dodajte šećer, mljevene orahe, grožđice, a na kraju cimet i rum.
Posluživanje
Pitu narežite u obliku kocki i poslužite uz napitak po želji.
Savjet
Prije dodavanja nadjeva napola pečenom tijestu, možete ga premazati marmeladom po želji.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,01 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 30,87 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,80 | - | - |
| Ukupno masti | g | 12,17 | - | - |
| Kolesterol | mg | 44,01 | - | - |
| Vitamin A | IU | 372,22 | 9 | 7 |
| Vitamin C | mg | 3,25 | 4 | 4 |
| Vitamin D | IU | 8,13 | 4 | 4 |
| Vitamin E | IU | 0,80 | 4 | 4 |
| Kalcij (Ca) | mg | 15,66 | 2 | 2 |
| Fosfor (P) | mg | 34,25 | 4 | 4 |
| Kalij (K) | mg | 115,76 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 89,52 | 4 | 4 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
