Domaći šipak, naranče, puno puno jabuka i tek pokoja smokva da nas podsjeti da je ljeto prošlo i da je došla rana jesen – i da se sva priroda obavila crvenim, smeđim i žutim velom…
Oko 3 čaše brašna stavite na radnu površinu i napravite rupicu u sredini. Narežite margarin na kockice i stavite ga u udubinu. Dodajte jaje, šećer i prašak za pecivo. Sve rukama zgniječite, dolijte vode i umijesite tijesto. Dodajite brašna koliko tijesto popije ( oko 1 čašu ), a da ne bude tvrdo niti da se lijepi za ruke. Tijesto podijeliti na dva dijela.
2
Svaku polovicu tijesta posebno razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj podlozi na 5 mm ( milimetra ) debljine.
3
Pomoću dobro nabrašnjenog valjka dignite tijesto od radne površine i premjestite ga u margarinom namaštenu tepsiju. Krajeve odstranite nožićem.
4
Tijesto premažite mermeladom u tankom sloju, na to složite nadjev od jabuka i poravnajte.
5
Drugu polovicu tijesta razvajajte i dignite s radne površine na isti način kao i prvu polovicu. Stavite je preko nadjeva od jabuka i nožićem odstranite krajeve koji vire van tepsije. Rukama malo pritisnite krajeve da nadjev ne curi van.
6
Čačkalicom ili vilicom probušite par rupa po tijestu i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180*C oko 40 minuta.
Priprema nadjeva :
1
Jabuke operite, odstranite im peteljke i špice. Naribajte, pomiješajte s šećerom i cimetom pa dodajte malo krušnih mrvica da upiju vodu.
14
Koju god sliku s narom vidim znam da je tvoja :)))))))))))))) Sala mala… Veliki sam ljubitelj svih kolaca s jabukama, ova mi izgleda posebno dobro. Probam. .... Beti, ludnica bi to bila da se ima replikator :) ... To me podsjeti na jednu anegdotu. Znas one aparate za kahvu na kovanice, novcice. E pa, jedan ti je moj prijatelj tako malo bio popio, dosao do jednog takvog aparata, ubacio novcic i govorio: “Kafu, kafu!” ... A nigdje kahve :))))
20 komentara do sada…
5+