![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Piskavica s krumpirom (Aloo methi)
Evo jos jednoga brzog indijskog recepta s piskavicom.
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 07.04.2008.
- Autor: una64
- Velika Britanija
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
Sastojci
| 1 svezanj | piskavice |
|---|---|
| 2-3 srednja | krumpira |
| 1 zlicica | sjemenki piskavice (fenugreek) |
| 1 zlica | sjemenki senfa |
| 1/2 zlicice | kurkume |
| sol, papar | |
| ulje za dinstanje | |
| 1 | svjezi chilli (po zelji) |
Priprema
- Oprati i ocistiti piskavicu.
- Skuhati krumpir skoro do kraja i isjeci na male kockice.
- Na suhoj teflon tavi poprziti sjemenke piskavice i kada pocnu mirisati i lagano mijenjati boju, staviti ih u muzar i usitniti u prah.
- U tavu staviti ulje, dodati sjemenke senfa, kada pocnu pucketati, dodati zdrobljene sjemenke piskavice, a zatim krumpir i kurkumu. Dinstati dok god se krumpir skroz ne “omota” u zacine. (Po zelji dodati sjeckan zeleni chilli.)
- Na kraju dodati isjeckane i usitnjene listove piskavice i sve jos kratko prodinstati.
Posluživanje
U Indiji se ovako spremljena piskavica jede uz rizu i jogurt, a ja ju cesto sluzim uz pohano pilece bijelo meso.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
9 komentara
-
-
#1 07.04.2008., Mato
- Kako dobra kombinacija, svaka čast. Una da li je moguće lišće piskavice zamijeniti nečim drugim? Sjemenke nabavljam bez većeg problema ali lišće još nigdje nisam vidio ovdje kod nas.
-
-
-
#2 07.04.2008., una64
- Mato, ja nabavljam piskavicu ovdje u UK, a u Hrvatskoj ju nikada nisam vidjela (mozda bi znale neke korisnice koje cesto pisu vegetarijanske recepte s koprivom, zucenicom itd.). Spinat svakako ne moze jer sadrzi puno vode, ali mozda da probas s misancijom i onim jako tamnim zelenim listovima kupusa/kelja, da ih isjeckas na sitno? Netko je spomenuo i da su listovi rotkvice jestivi i da se prave lijepa variva?! Ili mozda maslacak (ne znam puno o tome). U svakom slucaju, i ja cu uskoro probati nesto od toga jer je piskavica i ovdje rijetka pa ti javim.
-
-
-
#3 07.04.2008., MiraMartinetti
- ja bih ovo ela bas uz jogurt i rizu….odlicno je …ma Extra…hvala na jos jednom predivnom receptu !!!
-
-
-
#4 07.04.2008., una64
- Hvala i vama na vasoj stalnoj podrsci… Mislila sam da biste nam bas vi mogli pomoci savjetom oko Matinoga pitanja.
-
-
-
#5 08.04.2008., Mato
- Probat ću s koprivom, ona nije ni izbliza tako vlažna kao špinbat samo što ne znam koliko će se okus razlikovati od ovog. Inače lišće rotkvica ima onako reski, paprenasti, peckavi okus i mene prilično podjseća na divlju rigu. Maslačak nije loša ideja. Da li bi riga (rukola, rikola) dolazila u obzir?
-
-
-
#6 08.04.2008., una64
- Nisam bas ekspert za ove biljke koje si spomenuo, mislim da sam rikulu jela samo u salati, ali piskavica ima definitivno paprenast okus, kao i malo gorkaste sjemenke.
-
-
-
#7 08.04.2008., MiraMartinetti
- Una64, ja mislim a skoro sam i sigurna da se lisce piskavice moze zamjeniti zucenicom jer ona moze i da se kuva, a moze i svjeza da se jede….... A i rokula bi po mom misljenju dosla u obzir….... Pozdrav, Mira
-
-
-
#8 08.04.2008., una64
- Hvala puno na savjetu, uvijek pratim vase “recepte iz baste” ;-).
-
-
-
#9 09.04.2008., MiraMartinetti
- Hvala i tebi Una na fantasticnim receptima…...
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
