coolinarika recept 13.12.2004.: Akcije

Pišinger torta

Oskar Pischinger, rođeni Bečanin, o vještini pripremanja slastica naučio je od svojeg oca Leopolda koji je 1852. osnovao poduzeće za proizvodnju slastica. Oko 1880. kreirao je znamenitu Pischinger Torte za koju je originalni recept zadržan u obitelji.

Alati

/slika/2941/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Jaja, žumanca, šećer i čokoladu tucite miješajući na pari. Kad se smjesa počne zgušnjavati, skinite sa štednjaka i stavite je hladiti.
2
Pjenasto izmiješajte maslac i dodajte mu ohlađenu kremu i limunov sok. Dobivenom kremom premazujte oblatne i slažite jednu na drugu.
3
Kada ste potrošili kremu, dobro pritisnite gornju oblatnu i stavite na nju dasku, utege ili teže knjige te ostavite pod tim opterećenjem nekoliko sati, a zatim stavite u hladnjak.

Posluživanje

Ohlađenu tortu prelijte čokoladnom ocaklinom i režite na kocke ili ploške.

Savjet

Važno je da su oblatne svježe i da se krema nanosi na onu stranu oblatne koja ima veća udubljenja.

Sastojci

1 veći omot oblatna
Za kremu:
4 cijela jaja
2 žumanca
300 g šećera
150 g čokolade
300 g maslaca
sok od pola limuna
Za čokoladnu glazuru:
3 žlice vode
2 žlice šećera
100 g čokolade
80 g maslaca

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 50.814
- Omiljen 514
- Komentiran 23
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

23 komentara do sada…

Godiva 17.10.10.21:14 offline

Akcije

14 I meni se cini da na slici ima vise korica, ali recept sam isprobala milion puta do sad i stvarno je spektakularno dobar. Jedno, meni ovo nije dovoljno za jednu veliku oblatnu vec za onu manju. Ocaklinu nisam stavljala jer sam imala dovoljno krema da premazem i poslednju koricu.
Hvala za sjajan recept :))))
tajana76 15.02.11.21:09 offline

Akcije

15
Recept je dobar, samo se ova torta ne pravi od ovakvih oblatni..To su specijalne oblatne za Pischinger tortu koje nisu ni slicne onima koje mi koristimo
SnezanaBG 15.02.11.21:20

Akcije

16
Ja sam ih videla samo u Češkoj... ovde (u Beogradu) nema šanse da ih nađeš... a prelepe su, preeeeleeeepeeeee....
tajana76 15.02.11.22:26 offline

Akcije

17
Kod mene ima na svakom cosku od velikih 32 cm promjera do onih maleckig svega 5-6 cm promjera..

Moja djevojcica ih jede ovako suhe i bas joj odgovaraju
SnezanaBG 15.02.11.22:27

Akcije

18
I meni su prijali tako suvi, pa krckavi... njam... ih... kod tebe... pa, kod tebe ima i od 'tice mleka...
tajana76 15.02.11.22:29 offline

Akcije

19
Jes, mi smo u zemlji blagostanja
SnezanaBG 15.02.11.22:31

Akcije

20
Hahahahahaha, pa i mi smo... Tako nam bar kažu na tv-u, hahahahahahaha...
SnezanaBG 15.02.11.22:32

Akcije

21
Mislim, nema razloga da im ne verujem, hahahahaha ...
Vegi56 12.03.12.21:29 offline

Akcije

22
Jako fina, toplo preporučam ! jedino mi žao što kod nas nema oblatni koje tajana76 spominje
Vegi56 11.04.12.23:45 offline

Akcije

23
ponovo pravila, ovaj put sam pronašla oblatne koje su daleko bolje za ovu tortu !