Piroške od krumpirovog tijesta punjene sa šunkom i sirom

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   Prvo ogulite krumpir i narežite ga na kockice te ga skuhajte i kada je kuhani procijedite ga pa ga zatim ispasirajte ili ga s vilicom izgnječite.
2. 2 /slika/301252/
   Sviježu germu (kvasac) stavite u mlako mlijeko u koje ste dodali žlićicu šećera pa razmutite i i posipajte s malo brašna pa ostavite desetak minuta da se diže
3. 3 /slika/301251/
   U prikladnu posudu dodajte sve potrebno za tijesto i dodajte dignutu germu te zamijesite tijesto.
4. 4 /slika/301254/
   Kada ste zamijesili tijesto ostavite ga pokrivenog s krpom na toplom barem 40 minuta da se diže.
5. 5 /slika/301256/
   U međuvremenu kada se tijesto diže primite se pravljenja nadjeva tako da na ribež naribajte šunku za pizzu dodajte žlicu kiselog vrhnja da povežete i po ukusu malo popaprite i sve to lijepo izmješajte pa zatim dodajte naribani sir
6. 6 /slika/301258/
   Kada vam se tijesto ovako lijepo diglo još jednom ga premjesite te ga na pobrašnjenom stolu valjkom ravaljajte na oko centimetar debljine.
7. 7 /slika/301261/
   Zatim režite krugove bilo čašom ili kalupom i svaki odrezani dio stavite u šaku i na njega stavite nadjev i rubove dobro prstima spojite
8. 8 /slika/301265/
   Kada ste napravili za jednu turu prženja ubacite ih u vruću masnoću te ih pržite do zlatne boje
9. 9
   Kad se peku onda pomalo slažite ostale piroške :)))
10. 10 /slika/301268/
    Pečene onak još vruće poslužite
11. 11 /slika/301271/
    Dobar tek