Ovo je još jedan "starinski"i brzinski recept,pravila mi ih je moja baka,a i ja ih često napravim,jer ih obožavam :)))
Ovo je još jedan "starinski"i brzinski recept,pravila mi ih je moja baka,a i ja ih često napravim,jer ih obožavam :)))
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhajte kao za pire.Izgnječite ga, i odvojite malo sa strane za punjenje.Dodajte 1 jaje, sol, ulje i brašno, i sve zajedno mijesite dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi, kao za knedle.Pazite da ga ne umijesite pretvrdo jer će i piroge biti tvrde.Razvaljajte na 1 cm debljine i režite malo veće kocke.Na svaku kocku stavite 1-2 žlićice krumpira koji ste ostavili sa strane, preklopite, i stisnite krajeve, da smjesa ne iscuri van.U taj krompir dodajte malo soli i vegete, da ne bude bljutavo.Kuhajte ih kao i bilo koje drugo tijesto.
Umak ugrijte, dodajte sitno nasjeckani peršin, i prelijte preko piroga.I to je to, dobar tek!!!
Posluživanje
Piroge možete puniti i sa svježim sirom,a za tijesto možete upotrijebiti pire krompir od prethodnog dana.Ja ih obično pravim ponedjeljkom,jer mi uvijek ostane pirea od nedjelje,a žao mi ga baciti.Poslužite uz bilo koju salatu,sve paše!!!Uživajte:)))
2