![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pirjani celer
Nedostaje vam ideja za prilog? Propirjajte tanke ploškice celera, aromatično ga začinite i zalijte bijelim vinom. Odlično će popratiti i jača, masnija jela, jer ljekovitim svojstvima olakšava posao želucu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 05.04.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 35 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 146 kcal / 610 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 600 g | korijena celera |
|---|---|
| 100 g | luka |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 1 žlica | Vegete |
| 1 žličica | suhog timijana |
| 2 češnja | češnjaka |
| ½ žličice | papra |
| 3 žlice | bijelog vina |
Priprema
- Oguljeni korijen celera narežite na ploške, a luk nasjeckajte.
- Na maslinovom ulju popecite luk, dodajte pripremljeni celer, Vegetu i timijan. Pirjajte podlijevajući vodom dok celer ne omekša.
- Dodajte nasjeckani češnjak, papar, vino i još kratko pirjajte.
Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo ili prilog uz odrezak po želji.
Savjet
Celer narežite na tanje ploške.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 1,58 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 8,71 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,23 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,72 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 215,11 | 5 | 4 |
| Niacin | mg | 0,91 | 7 | 5 |
| Vitamin C | mg | 12,75 | 17 | 14 |
| Vitamin E | IU | 2,97 | 14 | 14 |
| Kalcij (Ca) | mg | 77,09 | 8 | 8 |
| Fosfor (P) | mg | 50,87 | 6 | 6 |
| Kalij (K) | mg | 490,86 | 13 | 13 |
| Natrij (Na) | mg | 1004,34 | 42 | 42 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 10.07.2006., Zlenac
- Celer se može i naribati, pa je procedura pirjanja brža, a ja često kombiniram i sa tikvicama, te s orzom, kao rižot, uz obavezno vrhnje za kuhanje, ako je na ‘bianco’ ili uz maslo i rajčicu (pelate), a ako je na crveno i uz obavezni parmezan kod posluživanja. Inače, sada kada ima povrća, bilo koja kombinacija sa rižom ili orzom je izvrsna (bijeli kupus, paprika, balancana, mrkva).
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
