glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pirjani celer

Nedostaje vam ideja za prilog? Propirjajte tanke ploškice celera, aromatično ga začinite i zalijte bijelim vinom. Odlično će popratiti i jača, masnija jela, jer ljekovitim svojstvima olakšava posao želucu.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
05.04.2006.
Oznake:
  • Malo šećera
  • Malo kolesterola
Vrijeme pripreme 35 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 146 kcal / 610 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (1 glas)

Sastojci za 4 osobe

600 g korijena celera
100 g luka
50 ml maslinova ulja
1 žlica Vegete
1 žličica suhog timijana
2 češnja češnjaka
½ žličice papra
3 žlice bijelog vina

Priprema

  1. Oguljeni korijen celera narežite na ploške, a luk nasjeckajte.
  2. Na maslinovom ulju popecite luk, dodajte pripremljeni celer, Vegetu i timijan. Pirjajte podlijevajući vodom dok celer ne omekša.
  3. Dodajte nasjeckani češnjak, papar, vino i još kratko pirjajte.

Posluživanje

Poslužite kao toplo predjelo ili prilog uz odrezak po želji.

Savjet

Celer narežite na tanje ploške.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 1,58 - -
Ukupno ugljikohidrata g 8,71 - -
Dijetalna vlakna g 3,23 - -
Ukupno masti g 11,72 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 215,11 5 4
Niacin mg 0,91 7 5
Vitamin C mg 12,75 17 14
Vitamin E IU 2,97 14 14
Kalcij (Ca) mg 77,09 8 8
Fosfor (P) mg 50,87 6 6
Kalij (K) mg 490,86 13 13
Natrij (Na) mg 1004,34 42 42

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

1 komentar

  1. 10.07.2006., Zlenac
    Celer se može i naribati, pa je procedura pirjanja brža, a ja često kombiniram i sa tikvicama, te s orzom, kao rižot, uz obavezno vrhnje za kuhanje, ako je na ‘bianco’ ili uz maslo i rajčicu (pelate), a ako je na crveno i uz obavezni parmezan kod posluživanja. Inače, sada kada ima povrća, bilo koja kombinacija sa rižom ili orzom je izvrsna (bijeli kupus, paprika, balancana, mrkva).

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija