andreja andreja recept 02.02.2007.
Akcije

Pirjana puretina s divljom rižom

Ovako pripremljeni umak od mljevene puretine laganiji od onog od svinjetine ili junetine, sličan Murtilinoj puretini s purom ali uz nešto drugačiji prilog. Brzo gotov obrok, koji dobro dođe kao raniji večernji obrok (pripremljen nakon posla – ručkovečera). Najbolje paše uz salatu od rikule, a može i bilo koju drugu…
Pirjana puretina s divljom rižom /slika/7500/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1
    Na ugrijanom maslinovom ulju popeći sitno kosani luk dok lagano ne zažuti. Dodati protisnuti češnjak i popeći ga dok ne zamiriše.
  2. 2
    Na ulje popeći mljeveno pureće meso, malo ga posoliti i usitniti vilicom. Ubaciti koji list lovora. Malo podliti i pirjati 15-ak minuta uz miješanje. Po potrebi podliti s vodom.
  3. 3
    Dodati sjeckanu rajčicu i pirjati još 10-ak minuta.
  4. 4
    Poditi s oko 0, 5 dl tekućine (može i vina), te ubaciti kocku od gljiva. Sve zajedno pirjati još 5-10 minuta. kada je gotovo izvaditi listove lovora.
  5. 5
    Za vrijeme dok se meso pirja, skuhati rižu u posoljenoj vodi, kojoj ste dodali par kapi maslinovog ulja.
  6. 6
    Poslužiti toplo, dekorirati po želji i posipati parmezanom.

Posluživanje

Dobro ide uz bilo koju sezonsku salatu npr. svježu od rikule ili uz ukiseljene paprike…

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

7 komentara do sada…

  1. -Violet-Love- 02.02.07.13:47
    Akcije
    1 umak mi se sviđa.
    a nasmijali ste me s nazivom ‘ručkovečera’.. to je najčešći friško kuhani obrok u mom domu. :)
  2. andreja 02.02.07.14:36 offline
    Akcije
    2 Da i kod nas je (a vjerujem da je tako i kod većine obitelji) to jedini kuhani obrok u danu koji pojedemo zajedno. :-(
    Obično ipak vremenski bliže večeri nego ručku…
  3. slatkoranaST 02.02.07.22:16
    Akcije
    3 mmm, ovo je skroz zanimljivo!
  4. MurtilaFjora 07.02.07.09:36 offline
    Akcije
    4 Andreja, može i druga kocka, jel da?! Baš fino izgleda…
  5. MurtilaFjora 07.02.07.09:38 offline
    Akcije
    5 Smantana li sam, slika me toliko zaslijepila da sam tek vidjela uvod… Cmok!
  6. andreja 07.02.07.16:16 offline
    Akcije
    6 Murtila, svakako može i bilo koja druga kocka ili mesni temeljac (od juhe) a može se podliti i vinom. Ali s ovom kockom ima izuzetno dobar “šmek”. Puretina s purom me inspirirala da umjesto klasičnog miješanog mljevenog mesa upotrijebim puretinu. Ooodlična ideja. :D
    A moji razmaženci vole da im serviram rižu u obliku kuglice, još planiram probati s rižom alla Miffy
  7. MurtilaFjora 08.02.07.10:30 offline
    Akcije
    7 Goodcoolmooda sam davno tagirala i zapametila, al još nisam srela Miffyne kalupe. Imam, doduše, jabukice od silikona i nekog medića… Gud ajdia!
    Ovo s gljivama mi je problem jer Mr. ima alergiju, a ja ih taaaako volim! Čista pegula…
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti