![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pirjana hobotnica
Budete li imali sreće hobotnicu, glavonošca koji donosi puno gurmanske sreće i zadovoljstva, ugledati u moru, mogla bi vas iznenaditi svojom kameleonskom predstavom i mijenjanjem boja. Na tanjuru, iznenađenje i sreća još je veća.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 31.08.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 411 kcal / 1718 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 800 g | očišćene hobotnice |
|---|---|
| 100 ml | maslinova ulja |
| 100 ml | bijeloga vina |
| 390 g | Sjeckane rajčice s maslinovim uljem i češnjakom Podravka |
| sol | |
| papar | |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Hobotnicu narežite na manje komade.
- Na zagrijano ulje dodajte hobotnicu i na laganoj vatri u pokrivenoj posudi uz povremeno miješanje i podlijevanje vinom pirjajte oko 40 minuta.
- Dodajte sjeckanu rajčicu, po potrebi posolite, popaprite i pirjajte još oko 10 minuta. Na kraju pospite peršinom.
Posluživanje
Poslužite uz domaći kruh.
Savjet
Kako bi se skratilo vrijeme pripreme, bolje je da hobotnica prethodno bude smrznuta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 30,81 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 11,43 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,08 | - | - |
| Ukupno masti | g | 25,07 | - | - |
| Kolesterol | mg | 96,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 876,70 | 22 | 18 |
| Niacin | mg | 10,61 | 76 | 53 |
| Vitamin C | mg | 22,36 | 30 | 25 |
| Vitamin E | IU | 8,38 | 38 | 38 |
| Kalcij (Ca) | mg | 142,89 | 14 | 14 |
| Fosfor (P) | mg | 396,21 | 50 | 50 |
| Kalij (K) | mg | 960,24 | 26 | 26 |
| Natrij (Na) | mg | 871,07 | 36 | 36 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
