Moj profil
Pridružujem se prosomaniji koja je zavladala kulinarikom. Recept sam dobila od prijateljice, a jelo se pokazalo kao dostojna ( a manje zasitna) zamjena kralju pirea, onom napravljenom od krumpira.
Pridružujem se prosomaniji koja je zavladala kulinarikom. Recept sam dobila od prijateljice, a jelo se pokazalo kao dostojna ( a manje zasitna) zamjena kralju pirea, onom napravljenom od krumpira.
Sastojci
Priprema
1.
staviti proso u hladnu vodu.
2.
kada zakuha, kuhati još pola sata i zatim procijediti.
3.
u proključalu posoljenu vodu staviti cvjetaču narezanu na komade.
4.
kada je cvjetača kuhana, pomiješamo je s prosom, dodamo maslinovo ulje, sol i papar i “zgnječimo” u pire.
5.
pire pospemo sjeckanim vlascem
Posluživanje
Ako želite malo jači okus u pire naribajte malo muškatnog oraščića.
10