U kategoriji: Zimnica

Pire od jabuka

Ovo je način da "zbrinete" jabuke" koje stalno padaju, a kad vam se više ne da peći pitu/štrudl od jabuka. Recept je stigao iz Njemačke, a originalno ime je Apfelmus. U Austriji i Njemačkoj ovako pripremljene jabuke možete kupiti u staklenkama, to je odličan namaz za kruh ili palačinke, a može se servirati i uz govedinu a la wild.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 17.08.2008.

Autor: slavekivek: zagreb, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	45 min

: Trenutna ocjena 4.56 (9 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (8)

Sastojci

voće
2 kg	jabuka
2 žlice	šećera
1/4 l	jabučnog soka
malo	limuna, cimeta

Priprema

Ogulite jabuke i očistite ih od koštica i peteljki, razrežite na osmine. Šećer stavite u posudu na vatru i miješajte dok se karamelizira (oko 2 minute) . Dodajte jabuke i miješajte nekoliko minuta dok se karamel ne odlijepi, a onda dodajte jabučni sok. Poklopite i kuhajte dok jabuke potpuno ne omekšaju. Omekšale jabuke usitnite štapnim mikserom, propasirajte, ili zgnječite gnječilicom za krumpir pire. Dodajte malo limunovog soka i cimeta, a po želji još šećera.
Spremite u bočice i zatvorite. Držite na hladnom.

Posluživanje

U ovaj jednostavni jabučni pire možete dodati začine po volji (klinčiće, rum…) ili drugo voće (brusnice).

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 17.08.2008., phlekica

Hvala, hvala, hvala. Rodbina me bombardira domaćim jabukama a imaš pravo pita, štrudla a bome i kompot su nam izašli na nos. Spas!!!
#2 17.08.2008., Djevojcica

Apfelmus je multifunkcionalan. Izvrsna stvarčica.
Hvala na receptiću.
#3 17.08.2008., Djevojcica

I čestitka na prvom receptu :-)
#4 18.08.2008., mylkee

Zanimljivo, šta misliš koliko dugo može da stoji?
#5 18.08.2008., sandykanada

ovo je tako zvani applesauce…Odlicno je kako baby hrana a idealno i za torte…Kad pravite torte ili kuglove slobodno mozete zameniti pola kolicinu ulja sa ovaj applesauce..super je…Pozdrav
#6 18.08.2008., barbicook

Apfelmuss je moja mama kuhala nama kad smo bile manje, tj. dok smo imali vočnjak. Jeli smo ga uz šmarn.
#7 07.09.2008., susy

a jooooooooj od kada to nisam papala!! Evo upravo ga krčkam po tvom receptu!! Javim, ali znam da će biti super!! Tenx na ideji!!
#8 07.09.2008., susy

Gotovo….ma super je ispalo i stvarno okus djetinstva!! Puno hvala!! 10+