Brokulu razdvojite na manje cvjetove i operite, a krumpir ogulite, operite i narežite na manje komade.
2
Krumpir i brokulu zajedno skuhajte u slanoj vodi i procijedite.
3
Pomoću gnječilice za krumpir (ili još bolje štapnog miksera) propasirajte povrće. Dodajte mu maslac, vrhnje i parmezan.
4/slika/59967/
Po potrebi još malo posolite, dodajte papar, vegetu i muškatni orašćić te sve zajedno još jednom dobro propasirajte dok ne dobijete jednoličnu kremastu smjesu i odmah poslužite.
Posluživanje
Poslužite kao prilog bilo kojoj vrsti mesa i uživajte u kremastom okusu ovog zelenog pirea :)
21
moram priznati svaki tvoj recept koji sam pogledala me oduševio, a slike su stvarno totalno profi! to je to… ili imaš za nešto smisla ili nemaš! preporučujem ti da se ozbiljnije baciš na kuharski biznis, a jezici neka ti budu usputna zarada! :-) Ana Ugarković neka se zabrine! :-)
22
hehe…Moni, hvala ti…jako mi je drago da ti se sviđaju moji recepti…a o tvom savjetu ću još malo razmisliti prije nego se bacim na upropaštavanje aninog biznisa :))))
24
Složila sam si uz ribicu tvoj prefini pire, samo nisam imala parmezan i maslac, pa sam naribala trapista i dodala par kapi maslinova ulja. Oduševljena sam! Ovo će definitivno od sada biti češće na jelovniku!
26 komentara do sada…
Probala! Fenomenalno!
brokula, karfiol, batata probajte inače je sve od povrča ukusno pogotovo pire