![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pire krumpir na irski način
Krumpir je stigao u Irsku u drugoj polovici 16. st. i od tada čvrsto zasjeo na tron megapopularne, bogate hranjivim tvarima i svedostupne namirnice. U Irskoj se jede i dan danas, a inačice su razne. Probajte pire na irski.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 21.01.2008.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 359 kcal / 1501 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 3.67 (9 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 1,5 kg | krumpira |
|---|---|
| sol | |
| 85 g | maslaca |
| 400 g | svježeg kupusa narezanog na rezance |
| 200 ml | mlijeka |
| 70 g | narezanog mladog luka |
| papar |
Priprema
- Oguljeni krumpir narežite na četvrtine, kuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite, a zatim zgnječite u pire.
- Pripremljenom pire krumpiru dodajte maslac i kupus, izmiješajte i kuhajte na vodenoj kupelji često miješajući oko 10-15 minuta.
- U međuvremenu zagrijte mlijeko i luk, kratko prokuhajte, posolite i popaprite.
- Mlijeko i luk lagano uz miješanje dodajte u smjesu krumpira i kupusa.
- Lagano miješajte na pari dok ne dobijete glatku smjesu.
Posluživanje
Poslužite toplo kao prilog ili samostalno malo jelo.
Savjet
Za pripremu ovog jela upotrijebite crveni krumpir.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,77 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 56,32 | - | - |
| Ukupno masti | g | 13,12 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,76 | - | - |
| Kolesterol | mg | 357,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 610,75 | 15 | 12 |
| Niacin | mg | 5,18 | 37 | 26 |
| Vitamin C | mg | 42,48 | 57 | 47 |
| Vitamin D | IU | 21,69 | 11 | 11 |
| Kalcij (Ca) | mg | 105,46 | 11 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 155,55 | 19 | 19 |
| Kalij (K) | mg | 1076,17 | 29 | 29 |
| Natrij (Na) | g | 0,278 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 27.01.2008., Cucikica
- Krasno, oduševljena sam. Mladi luk, kupus, ne može bolje. Čista 10!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
