Piramida po mom

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/457499/

   Tijesto izreži na 10 jednakih trakica i po njemu rasporedi višnje pomiješane sa 2 žlice šećera i 2 vanilin šećera.

2. 2 /slika/457501/

   Krajeve tijesta spoji iznad višanja da dobiješ rolice.

3. 3 /slika/457502/

   Poslaži na pleh prekriven pek-papirom i peci cca 10-tak minuta na 180C dok lagano ne porumene.Pečene rolice dobro ohladi, pa tek onda vadi iz pleha.

4. 4

   Za kremu stavi 1/2 litre mlijeka da zakuha zajedno sa štapićem vanilije.

    

5. 5

   U preostala 2 dcl mlijeka umiješaj 1 žumanjak, 2 pudinga od vanilije, 10 dkg šećera i jednu punu žlicu gustina, te dodaj u kipuće mlijeko (iz kojega prethodno izvadi štapić vanilije).Kuhaj na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.

    

6. 6

   Kremu ohladi uz miješanje da se ne stvori korica, a zatim ju dodaj u 10 dkg dobro izrađenog maslaca.

7. 7

   Na pladanj složi  4 rolice s višnjama i premaži ih kremom, zatim na kremu slijedeće tri rolice koje nanovo premaži kremom, pa dvije i opet krema i na kraju posljednju rolicu koju također premažeš kremom, a s malo kreme zagladi cijeli kolač izvana.

8. 8

   Na gotov kolač namaži tučeno slatko vrhnje i po vlastitoj želji ukrasi. Ostavi da se dobro ohladi u frižideru, ali može se konzumirati već 2-3 sata nakon pripreme.

9. 9

   Nisam imala kompot već samo smrznute višnje, pa ako i vi pokušate tako nemojte se zabrinuti radi soka koji se pojavi prilikom pečenja, kada se rolice ohlade i sok se "stisne", a to da tijestu jedan poseban okus...jedino pazite da vam se rolice ne prepeku (što se meni ovaj puta dogodilo pa ne izgleda baš najljepše).