Girasole77
Pinolata/Tart s pinjolima
/slika/355306/Priprema
-
1
Tijesto:
Prosijte brašno,šećer, sol i prašak na radnu površinu, napravite udubinu u sredini u koju stavite na kockice nasjeckan putar i žumanjak.Zamijesite tijesto.Obložite rukama kalup za tart(dno i rub) promjera 26 cm i stavite u hladnjak na pola sata. -
2
Fila:
Mikserom na najvećoj brzini pjenasto umutite putar sa šećerom, dodajte mu jaje, pa žutanjke, kod svakog dodavanja još malo miksajte da dobijete jednoličnu masu.Kad je povezano umiksajte bademe i pinjole. -
3
Izvadite kalup s tijestom iz hladnjaka, namažite ga s džemom od malina, te po njemu rasporedite filu. Zagladite površinu i pecite oko 40 minuta na 160 stupnjeva(nikako na većoj temperaturi).
-
4
Kad se ohladi pospite šećerom u prahu i pinjolima, poslužite sa sladoledom od vanilije ili tučenim slatkim vrhnjem.
Sastojci
Tijesto:
- 175 g oštrog brašna
- 65 g šećera u prahu
- 1/2 praška za pecivo
- prstohvat soli
- 115 g putra
- 1 žumanjak
Fila:
- 115 g putra(omekšalog)
- 115 g šećera u prahu
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- 150 g mljevenih badema
- 115 g pinjola
- 4 jušne žlice džema od malina
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…