U kategoriji: Hladna predjela

Pindzur rolnice

Napravili ste domaci pindzur…eh da vam je sada i malo peciva….Trapezast oblik rolnica ciji se sadrzaj nadzire u slojevima privlaci pogled i na vasem slavlju..uz pecenje, meso…ili upravo samo tako – jednostavno za vasu uzinu!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 11.02.2008.

Autor: BikiNL2007: Alphen, Nizozemska

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (29 glasova)

Tagovi (16)
Komentari (38)

Sastojci

Testo
500 gr.	prosejanog brasna
1 kesica	suvog kvasca
30 gr.	secera
200 ml.	toplog mleka
1 celo	jaje
malo	soli
5 kasika	ulja
Pindzur fil
10 punih	kasicica pindzura
150 gr.	belog sira ( fete )
100 gr.	rastopljenog butera
malo	brasna za posipanje
1	belance za premazivanje
1 kasikica	mleka za premazivanje
malo	oregana

Priprema

Prosejano brasno pomesajte sa kvascem, secerom, malo soli u vecoj posudi za mesanje. Dodajte mlako mleko, jaje i ulje. Mixerom mutite dok se ne stvori glatko testo. Pokrijte ga transparentnom kucnom folijom i ostavite na toplom mestu da udvostruci masu.
Nadoslo testo podelite na dva dela. Prvi deo razvijte oklagijom na pobrasnjenoj radnoj ploci u velicinu 34×34. Polovinu rastopljenog butera namazite po razvijenom testu. Pindzur i sir dobro promesajte da nema vecih grudvica i polovinu smese pospite po razvijenom testu. Uvite u rolat cvrsto i secite u obliku trapeze, na uzem delu oko 1.5 cm, na sirem 4 cm. Ispadne oko 10 rolnica od jednog dela testa.
U pleh stavite pek papir i redjajte pindzur rolnice koje cete da pospete sa malo brasna, nozem im utisnite sredinu i ostavite da se odmaraju oko 15 minuta. Za to vreme razvijte drugu polovinu testa i dodajte fil na isti nacin.
Pecnicu zagrejte na 175 st. rolnice premazite sa belancetom kome je dodata kasika mleka, po zelji pospite oreganom i stavite po deset rolnica da se peku ( da se ne bi lepile jedna za drugu ).Pecite oko 20 minuta.

Posluživanje

Pindzur rolnice mozete da jedete tople ( odmah ) i prohladjene…
Ovako ih pripremite.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

38 komentara

#1 11.02.2008., anarad

Ove godine nešto nismo bili vredni pa nismo pravili pindžur,ali zato imamo ajvara i pečenih paprika u zamrzivaču i eto gozbe. Veoma mi se sviđa ovo. Pozdrav
#2 11.02.2008., Sinja78

Joj što volim pindžur! Al ga nisam pravila :(((
Rolnice izgledaju slasno!
#3 11.02.2008., virensa

e, možda ću postaviti glupo pitanje, ali što je to pinđur?
#4 11.02.2008., Pingo

mmm…Biki, kako si ti super rolnice!! Od mene petica! Virensa-pinđur ti je nešto slično kao ajvar!
#5 11.02.2008., virensa

o hvala, znači neće biti problem ako pinđur zamjenim ajvarom…
#6 11.02.2008., Sinja78

Virensa – npr
#7 11.02.2008., mignonne

Njam, njam, njam…mislim da cu pojesti sve rolnice sa slike, cini mi se da ces ih morati ponovo praviti!;))))
#8 11.02.2008., thetan

Fenomenalna ideja, a jos bolja izvedba … evo kako ja pravim makedonski pindzur.
#9 11.02.2008., Pingo

Mislim da možeš da zameniš sa ajvarom… :)
#10 11.02.2008., anicamaked

dobra ideja pindzur u testo . bas mi se dopada .
#11 11.02.2008., BikiNL2007

Ja pravim manje kolicine, jer bi moj muz sve “potamanio” dok si rekao “keks”...pa se tako ponekad “sladimo” sa njim!!!
#12 11.02.2008., naceidale

Mmmm, prefino izgledaju, sigurno su jako fine!
#13 11.02.2008., sandykanada

Pindzur…sir…pecivo…Pravo zadovojstvo..
Biki,Biki…zasto mi radis vakve stvari da moram spremati i JESTI ..Svaka cast za ideju i za izgled rolnice…super su … High 5
#14 11.02.2008., BikiNL2007

Virensa, pindzur su pecene paprike + plavi patlidzan …a ajvar vec znas …mislim da je pindzur i uvek seckan, a ajvar se melje…Eto to je ono sto su mene naucili, ali nek se javi po koja makendonka…one su experti po ovom pitanju pa da nam daju i pravi odgovor!
#15 11.02.2008., Babuci

Biki,jako lepo,rolnice su fantasticne,socne i iznad svega ukusne jer kad zamislim sir,pindjur kakav ukus moze biti? samo fenomenalan!!
#16 11.02.2008., OneDrop

Ženo, rolnice su ti prva liga….., MRAK!!!!! Imaš velikuuuuuu peticu!!!!
#17 11.02.2008., BikiNL2007

Hvala zenske, sve vas pojedinacno cmokiram za ovaku “muziku” za moje usi!!!
#18 11.02.2008., aroma

Super izgledaju…
#19 11.02.2008., ivana1986

Odlično..
#20 11.02.2008., Strufna

Receptic je divan. Slika fenomenalna!!
Hvala sto si ga podelila sa nama.
#21 11.02.2008., irenalana

Fino a meni je stomak prazan. Da se mijenjamo ja tebi kolace a ti meni rolnice a ako nemamoze i samo pindjur:-)
#22 11.02.2008., BikiNL2007

Imas deal Irenalana..oni sa makom su ti mrak!!
#23 11.02.2008., tanjalove

Fenomenalne rolnice , ogromna petica !!!!!
#24 11.02.2008., trendel

Rolnice su bomba!!! Ja ću takodje pindjur zameniti ajvarom (nisam bila vredna kad je trebalo) i mislim da će da valja…
#25 11.02.2008., Valerija10

Mirise cak ovamo,..., moram ih praviti. Fantasticna stvar: -)).
#26 11.02.2008., selmas

MMMm tako dobro izgleda
#27 12.02.2008., -Violet-Love-

mmmmmmmmm, ovo je odličnoooo!
#28 12.02.2008., antoinete

Izgled fantastičan, sastojci odlični…a mislim da sam i finiiii miris osjetila…
#29 06.03.2008., MamaBe

njamiiii, super izgleda, jako primamljivo i obožavam pinđur. ove godine ću ga sama napraviti, jer mi kupovni nisu ni do koljena kao domaći, a tek ove rolice….. njammmm 5+
#30 28.04.2008., unchi

napravljene
preukusne su zaista, tope se u ustima!hvala puno za recept
#31 08.10.2008., mylkee

Pravila i odlične su! Slika
#32 09.10.2008., dragon-lady

Probala i zaslužuju 10-tku, ne 5-cu!!!
#33 09.10.2008., BikiNL2007

Mylkee, stvarno su ti za desetku…ma ODLICNE!!!
#34 10.10.2008., mylkee

Biki odličan je recept pa je lako napraviti :)
#35 12.10.2008., BikiNL2007

Hvala duso!!!!Bas mi je drgo da ti je bilo lako i ukusno!!!
#36 prije 19 dana, 18h, Naada

Pravila i ja po preporuci nase Mylkee, predivne su !
#37 prije 19 dana, 10h, mylkee

Hehe svima hvalim recept, i moje koleginice redovno prave
#38 prije 19 dana, 6h, BikiNL2007

Naada, ispale su ti super…
Mylkee, salji poljubce koleginicama!!