Piletina u umaku od sampinjona + kroketi

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Sampinjone ogulite i isjeckajte, pa stavite sa strane, da budu spremni jer ce vam uskoro zatrebati :) Piletinu Isjeckajte na kockice i pospite sa Vegetom, malo ih izmijesajte tako da se Vegeta lijepo rasporedi. Pecite na tavi na kojoj ste prethodno rastopili maslac! Mozete peci i na jakoj i na srednje jakoj vatri... Piletini ne treba dugo da se isprzi. Ako niste sigurni je li gotova mozete izvaditi jedan komadic i probati ga ;)

   Kad je piletina gotova izvadite ju sa strane na tanjur i maknite tavu sa vatre.

2. 2

   Opet stavite malo maslaca na tavu na kojoj se przila piletina (ne trebate prati ili uzimati drugu tavu). Isjeckajte crveni luk i stavite ga da se przi.. Dodajte malu zlicicu secera! Luk bude posebno sladak za jesti..

   Kad luk postane staklast, dodajte vec isjeckane sampinjone. Posolite i popaprite. Dodajte svjezi ili suhi persin. Kada sampinjoni puste i pokupe svoju tekucinu, dodajte na to sve piletinu koju ste stavili sa strane i na to sve stavite 2 vrhnja za kuhanje za sampinjone od Dukata ( 1 vrhnje za kuhanje - 200 gr ). Izmijesajte i jos dodajte 1dec mlijeka. Neka to sve kuha od 5-10 min na laganoj vatri.

    

   Vas umak sa piletinom i sampinjonima je gotov.

   Mozete ga posluziti sa kroketima. Koje gotove kupite i pecete na 200 C oko 20 min - 30 min.

   Ako ne volite krokete mozete posluziti i pomfrit ili njoke koje cete sami napraviti ili kupiti vec gotove pa ih kuhati u slanoj vodi, dok ne isplivaju na povrsinu.

   Ako nemate vrhnje za kuhanje za sampinjone od Dukata, mozete korisiti i obicno vrhnje za kuhanje ili umak za sampinjone iz vrecice. Cak ispadne okej i kad koristite juhu od sampinjona iz vrecice.

   Ako koristite umake iz vrecica, na sampinjone i piletinu dodajte vode (onoliko koliko vam pise na pozadini vrecice i na to dodajte sadrzaj vrecice, kuhajte 5-10 min i gotovo).

   Nisam jos isprobala domaci umak od sampinjona, jer mi se ta varijanta sa Dukatom jako svidja! Ali cim isprobam, stavit cu i taj recept.

   U slast! :)