zazu recept 01.08.2010.: Akcije

Piletina u šumskom umaku od borovnica

Dobila sam divne vrganje,borovnice sam neki dan brala i nastalo je ovo a fali samo jedan veliki medo…

Alati

/slika/363145/

Priprema

1
Nerzanu kapulu prodinstajte na maslinovom ulju, dodajte češnjak i slaninu jako sitno narezanu.
2
Dodajte očišćene gljive a potom i borovnice.
3
Dinstajte ih na laganoj vatri ,dodajte začine i podlijte crnim vinom.
4
Dodajte malu žličicu gustina da poveže umak.
5
Skuhajte vodu, zasolite ju i kad počne kuhati dodajte palentu i mješajte dok ne zgusne.
6
Stavite je s strane i pustite da se ohladi.
7
Batke prepcite i s jedne i druge strane prethodno posoljene i popaprene, podlijevajte bijelim vinom.
8
Palentu narežite na komade i prepecite je na grill tavi s jedne i druge strane

Posluživanje

Palentu prelijte šumskim umakom,dodajte meso i dobar tek…
Umak možete i zamrznuti i također poslužiti uz pravu divljač,izvanredno paše uz jelena ili medvjeđe meso.
Također gljive mogu biti koje imate izvanredno pašu i npr. i bukovače.

Sastojci

Šumski umak od borovnica
250 g borovnica
250 g vrganja
1 velika kapula
par režnja češnjaka
1/2 dcl crnog vina
50 g narezane slanine
malo soli,papra,vegete
1 žličica gustina
Žuta kraljica
1/2 litre vode
malo soli
i koliko je potrebno palente
Meso
4 kom batka od kokice
1/2 dcl bijelog vina
malo bijelog papra

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 1.766
- Omiljen 13
- Komentiran 11
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

11 komentara do sada…

zazu 01.08.10.21:37

Akcije

2 E vidiš i ja bi ali je samo piletine bilo u frižideru…
Morskavila 01.08.10.21:42 offline

Akcije

3 mogu samo napisati MLJAC ! Super !
sephia 01.08.10.21:46 offline

Akcije

4 O da, sviđa mi se.Ja bih arašićev biftek i krokete a umak svakako:)
anka-1955 01.08.10.22:10 offline

Akcije

5 imja bih sa junetinom ali to ne znači da i ovo nije finooo..super…
carica69 01.08.10.22:26 offline

Akcije

6 ovo mi izgleda jaaaako ukusno…mogla si me nazvati…kod mene ima junetine i piletine…:lol:!!
manuela-g 02.08.10.20:36

7 u pravu si, fali samo medo :) ja sam ga jučer jela na paprikaš. ovaj tvoj recept je pravi za divljač, odlična ideja
ariana74 03.08.10.13:27

Akcije

8 Odlično… :)))
I ja bi malo ovoga…
Volim slatko slane kombinacije…
Jojo-i-Miki 03.08.10.19:31

Akcije

9 Jako zanimljiv umak… :)
vesdel1 04.08.10.18:55

Akcije

10 joj koja dobra ideja za danasnji rucak, ovo mora biti fenomenalno….hvala zazu!!!!!
Lightrider 15.03.11.18:11

Akcije

11
u umaku sam zamijenio crno vino sokom od borovnice. i pokupio ovacije.