Piletina u šumskom umaku od borovnica

Priprema

1. 1
   Nerzanu kapulu prodinstajte na maslinovom ulju, dodajte češnjak i slaninu jako sitno narezanu.
2. 2
   Dodajte očišćene gljive a potom i borovnice.
3. 3
   Dinstajte ih na laganoj vatri ,dodajte začine i podlijte crnim vinom.
4. 4
   Dodajte malu žličicu gustina da poveže umak.
5. 5
   Skuhajte vodu, zasolite ju i kad počne kuhati dodajte palentu i mješajte dok ne zgusne.
6. 6
   Stavite je s strane i pustite da se ohladi.
7. 7
   Batke prepcite i s jedne i druge strane prethodno posoljene i popaprene, podlijevajte bijelim vinom.
8. 8
   Palentu narežite na komade i prepecite je na grill tavi s jedne i druge strane