Piletina u sosu od paradajza

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U osrednjoj serpici sipati ulje pa narendati pola glavice crnog luka ili iseci najsitnije sto mozete.
2. 2
   Zagrejati na osrednjoj temperaturi pa prziti luk 2-3 minute, pa dodati propasirani beli luk.
3. 3
   Prziti jos minut dva, pa dodati paradajz, oregano, vegetu i secer.
4. 4
   Prziti oko 12 minuta, povremeno promesati.
5. 5
   Dok se sos kuva mi mozemo pripremiti piletinu.
6. 6
   Oprati je, osusiti sa kuhinjskim papirom, pa je stavitu izmedju providne folije i kuihinjskim tuckom je “rastanjiti” oko 1cm debljine.
7. 7
   Posoliti piletinu.
8. 8
   Sada su nam potrebne dve zdele,
9. 9
   U jednoj zdeli umutiti jaja a u drugoj staviti hlebne mrvice sa 50 gr parmezana i dobro izmesati.
10. 10
    U tiganju zagrejati ulje, pa komade piletine prvo staviti u jaja pa onda u hlebne mrvice i u vrello ulje, prziti oko 3-4 po strani.
11. 11
    U vatrostalnu ciniju staviti 3/4 sosa od paradajza, preko staviti isprzenu piletinu, pa preko piletine, na svako parce mesa, staviti ostatak sosa.
12. 12
    Iseci na krupnije komade listove bosiljka, pa ih razbacati preko sosa i piletine.
13. 13
    Sir narendati ili iseci na tanke snite pa staviti svuda preko sosa i piletine.
14. 14
    Posuti ostatkom parmezana pa peci u prethodno zagrejanoj rerni na 200*C oko 20 do 25 minuta.
15. 15
    Posluziti sa skuvanim spagetama ili kao sendvic u nekoj velikoj kifli ili bagetu.
    Bon Appetit!!!