U kategoriji: Glavna jela

Piletina Stroganoff… kao!

Svi znamo da u Stroganoff ne ide piletina, ali zašto ne bi malo prkosili zakonima gastronomije? Pogotovo ako preferirate bijelo, a ne crveno meso. Dajem pojednostavljenu i jeftinu varijantu klasičnog Storganoffa uz neke promjenice. Dakle, sve što vam i inače treba za Strogannof (mesina + gljive + luk) samo što smo maaaalo bacili grbu za vrstu glavnog mesa. I bar ste sigurni što se tiče kravljeg ludila! Pileće još nije dijagnosticirano…

Prava korištenja

Objavljeno:: 24.11.2007.

Autor: diavola: Hrvatska

: Trenutna ocjena 5 (15 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (15)

Sastojci za 4 osobe

80 dkg	piletine izrezane na trakice ili kockice
25 dkg	šampinjona narezanih na kriške
1 vezica	mladog luka nasjeckanog na štapiće
1 češanj	češnjaka
	maslac
2 žlice	maslinovog ulja
1 dcl	vrhnja za kuhanje
2	žlice konjaka
	sol, papar, začini

Priprema

uvaljate piletinu u začine neka malo odstoji; zagrijte maslac u širokom teflončetu i tu ubacite piletinu; kad je gotova izvadite je van na tanjur – suzdržite se od toga da pola piletine popapate još tijekom krčkanja, a sve pod jeftinim izgovorom samo-da-vidim-jel-gotovo-više!
u ispražnjeno teflonče dodajte malo ulja i ubacite češnjak, malo prokrčkaje pa ubacite gljive na jedno 20-ak minuta; neka se prže, dodajte malo mješavine začina; kad su pri kraju ubacite mladi luk (što ga duže držite na vatri bit će više splasnut pa ga ubacite stvarno pred kraj)
na samom kraju dodajte deci vrhnja za kuhanje i kuhajte još par minuta; probajte dodati i malo konjaka – fora je!
vratite meso u tavu, neka se prožmu sastojci i neka sve skupa krčka jedno 5-10 minuta na laganoj vatri

Posluživanje

obožavam ovo jelo! brzo se napravi, vrlo je sočno i ukusno!

na slici piletina Stroganoff je desno! a ulijevo možete vidjeti recept Zeleno i žuto u boji

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

15 komentara

#1 24.11.2007., trendel

Super je ova varijanta sa piletinom, ja je licno vise volim i cesce pravim, ovo cu sigurno probati. A sto se tice sigurnosti, ni ovo nije 100% sigurno tu je pileci grip ha,ha…
#2 24.11.2007., selmas

Hahahahah, Joooj Diavola, kako volim tvoje recepte, bas se posteno ismijem :))))))
#3 24.11.2007., tanjalove

Jako dobro , volim čitati tvoje recepte :)))))
#4 25.11.2007., mamaBo

Pridružujem se onima koji komentarišu Tvoj stil pisanja.
Pileće ludilo nije dijagnosticirano, ali pileći mozak, jeste! :-)), Sva sreća nema ga u receptu.
#5 25.11.2007., mamaBo

Ali zato ima konjaka. Obavezno! Volim konjak u jelima.
#6 25.11.2007., barbicook

Super jelo. Jedva čekam da ga napravim. Ja ću morati izbaciti konjak zbog mališe, ali vjerujem da je i bez njega prefino. : ))
#7 25.11.2007., Tintolino

Super piletina!
I tako je jenostavno…to volim! Na brzaka a ukusno ;))
#8 25.11.2007., thetan

Sto se tice izmjenjivanja nekih starih tradicionalnih recepata u familiji, ja sam tu prva i zato nekad popijem urlanja mojih blizih… ali tko mari, volim nove stvari – to ti je kao ovi remiksi starih pjesama …. sto im fali :))))) Ovo sa piletinom me odusevljava 10+ ♥♥♥♥♥
#9 25.11.2007., MurtilaFjora

volim kršit pravila, pa volim i što ti to voliš!
@mamaBo, uz konjak može doći i pileći mozak :lol:
#10 25.11.2007., Milicza

Diavola,tvoj jedinstveni način prezentacije recepata sa dozom humora,uvijek me tjera da tvoje recepte proučim dobro,dobro,a neke bogme i napravim.Osim toga sličnih smo senzibiliteta što se tiče hrane,tj skraćeno:”samo brzo i extra-fino je dovoljno dobro”.Ne plašiš se rušiti neke “zakone i norme” u kulinarstvu i tu si mi slična,voliš lijepo uređen stol i tu si mi slična…Eto,stoga si dobila recept u tvoju čast!
#11 25.11.2007., diavola

ooo kakvi su me jutros dočekali lijepi komentari! i toliko njih! baš se čovjek dobro osjeća u ovom malom kutku cyber-spacea :) hvala vam, pročitala sam komentare više puta i ne samo to! pročitala sam ih naglas (jer i ja se volim malo pohvaliti!) :)) drago mi je da vam se sviđa i recept, a posebno mi je drago da mi ne zamjerate malo zezanja u receptima! i da vam se to sviđa! moram stalno paziti da ne pretjeram i da mi recept ne izgubi na vjerodostojnosti! ma, koliko se mi zezali, kuhanje je, ipak, ozbiljna stvar! osim kad nije ;)) zato, sve obožavateljice brzog/finog/s malo muke kuhanja, za vas i dalje biram, izrađujem, prezentiram naaajelegantnije brzospravljujuće sočnoukusne receptiće! :))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#12 25.11.2007., murtela

Bas te lijepo čitati :) a i kuhati
#13 26.11.2007., lilija

Super ideja. Od mene 5 +
#14 26.11.2007., mamaBo

@MF, može, može, ali samo privremeno! :-))
... a većina ionako ispari …
#15 28.11.2007., brusnica

NJami, njmami…