U kategorijama: Perad, Kina, Piletina, Pečenje

Piletina sa šampinjonima

Priprema ovog recepta je vrlo jednostavna, a rezultat je odlična kombinacija kratko popečenog mesa, listića šampinjona i vatrenih začina! Kao protutežu jakim okusima, za prilog poslužite rižu.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 25.10.2004.

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	243 kcal / 1016 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci za 4 osobe

400 g	pilećeg filea
1 žlica	Gussnela Dolcela
200 g	šampinjona
50 ml	ulja
1 češanj	češnjaka
1 žličica	nasjeckanog đumbira
1 žličica	Vegete
½ žličice	soli
par kapi	sezamova ulja

Priprema

Meso narežite na tanke rezance i izmiješajte ga s Gussnelom. Očišćene šampinjone narežite na tanke listiće.
Na vrućem ulju popecite meso i izvadite ga. Na istu masnoću dodajte šampinjone, pa i njih popecite.
Meso vratite u posudu sa šampinjonima, dodajte nasjeckani češnjak, đumbir, Vegetu, sol i sve dobro promiješajte. Na kraju dodajte sezamovo ulje.

Posluživanje

Piletinu sa šampinjonima poslužite uz kuhanu rižu i zelenu salatu.

Savjet

Ovo kinesko jelo pripremite u voku ili u tavi.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	32,13	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	4,72	-	-
Ukupno masti	g	10,03	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,69	-	-
Kolesterol	mg	85,00	-	-
Vitamin A	IU	21,67	1	0
Niacin	mg	22,17	158	111
Vitamin C	mg	50,00	67	56
Vitamin E	IU	5,03	23	23
Magnezij (Mg)	mg	34,25	11	9
Fosfor (P)	mg	282,08	35	35
Kalij (K)	mg	450,42	12	12
Natrij (Na)	g	0,367	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

#1 01.02.2005., DaNe

I na kraju ubaciti pola vrhnja i izmiješati, za prste polizati.
#2 10.10.2005., Antonija

Recept je odličan, postao nam je redovan u tjednom meniju. Slažem se da je dobro dodati malo vrhnja, a ja dodam i malo origana.
#3 06.06.2006., mel

Odlično, za prste polizati!
#4 07.07.2006., Haniball

Sa dodatkom vrhnja za kuhanje dobivamo savršen okus.
#5 10.07.2006., Zemka

Potpuno se slažem sa svim komentarima. Mnogi vaši recepti su na mom redovnom jelovniku.
#6 22.12.2006., tami

Izvrsno jelo koje redovito pripremam! Varijacija je da se umjesto riže kao prilog na kraj u wok na 1 minutu doda kineska tjestenina i sve se promiješa. Također, umjesto šampinjona, znam upotrijebiti mix raznolikog povrća – brokula, poriluk, paprika, paradajz – i na kraju tjestenina – fantazija mješavine okusa!
#7 24.02.2007., saletinho

zakon, samo je još bolje BEZ Vegete.
#8 13.11.2007., sigy

Super! Na kraju sam dodao soja souce-a i bilo je fantasticno. Beli luk sam stavio u prahu.
#9 26.08.2008., Hanuma81

pa slicno i u mojoj kuhinji se nadje s tim da meso odmah przim s lukom i na to dodam sampinjone i kad popiju vodu koju puste ide vrhnje i kaskica crem fraiche (ako pravilno napisaa :) i to je to uz to rizu i njami rucak gotov.