![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Piletina s ružmarinom i maslinama
Dodatkom maslinovog ulja, vina, kapara, maslina i nezaobilaznog ružmarina jednostavnoj piletini dajte upečatljiv mediteranski štih. Piletinu s mediteranskim začinima poslužite uz palentu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.03.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 650 kcal / 2717 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 4 | pileća batka sa zabatkom (1 kg) |
|---|---|
| 70 ml | maslinova ulja |
| 4 češnja | češnjaka |
| 100 g | crnih maslina |
| 300 ml | bijelog vina |
| 1 žlica | kapara |
| 2 grančice | ružmarina |
| 1 žličica | Vegete |
| 1 žličica | Gussnela Dolcela |
| sol | |
| papar | |
| Za posipavanje | |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
Priprema
- Piletinu popecite na malo zagrijanog maslinova ulja do rumene boje.
- Dodajte cijele češnje češnjaka, masline i još kratko popecite.
- Zalijte vinom, dodajte kapare, ružmarin, Vegetu i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 30 minuta.
- Na kraju umiješajte Gussnel razmućen u malo vode, pustite da prokuha, posolite, popaprite po potrebi.
Posluživanje
Poslužite posuto peršinom uz palentu.
Savjet
Piletinu možete i prije pečenja uvaljati u škrobno brašno i popeći na ulju. U tom slučaju ne morate umak zgušnjavati na kraju.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 46,36 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 6,23 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,15 | - | - |
| Ukupno masti | g | 43,01 | - | - |
| Kolesterol | mg | 161,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 460,76 | 12 | 9 |
| Niacin | mg | 19,57 | 140 | 98 |
| Vitamin D | IU | 21,00 | 11 | 11 |
| Vitamin E | IU | 5,68 | 26 | 26 |
| Kalcij (Ca) | mg | 88,94 | 9 | 9 |
| Fosfor (P) | mg | 322,70 | 40 | 40 |
| Kalij (K) | mg | 511,07 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | mg | 1573,74 | 66 | 66 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 08.10.2007., skender
- Odličan recept.
-
-
#2 10.10.2007., Pokahontas
- Deluje primamljivo! Probaću…
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
