Kater Kater recept 13.06.2011.
Akcije

Piletina s rajčicom i ljutikom

Recept koji je nastao slučajno, zahvaljujući mami koja je uzgojila ljutiku...brzo, jednostavno, pikantno i jako fino...
piletina s ljutikom i rajčicom /slika/617145/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Nasjeckati meso na komadiće veličine zalogaja i staviti u prethodno zagrijan wok s uljem (što vrući to bolje). Kada je meso pri kraju, dodati sitno nasjeckanu rajčicu, promiješati i dodati pola količine nasjeckane ljutike. Smanjiti vatru do kraja kako ljutika ne bi izgorila.

  2. 2

    Pripremiti umak i uliti ga u wok, te sve dobro promiješati kako bi meso upilo arome i slanoću soja sosa. Kratko još sve pirjati i ugasiti (oko 5 min).

  3. 3

    Skuhati rezance i umiješati ih s ostalim namirnicama u woku.

    Posuti preostalom ljutikom.

  4. 4

    Ako nemate ljutike, može eventualno poslužiti i vlasac, ili zeleni dio mladog luka nasjeckan na male komadiće

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  350 gr pileći ili purećih prsa
  •  svežnjić ljutike
  •  1 veća rajčica
  • UMAK

  •  1-2 žlice soja sosa (slanog, količina ovisi o željenoj slanoći)
  •  3 žlice ribljeg umaka (Fish sauce)
  •  1 žlica bijelog šećera
  •  1/2 žličice paste od ljutih papričica (Sambal Oelek, ima u svim većim trgovinama hranom)
  •  po želji kineski rezanci ili špageti

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.