![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Piletina s povrćem
Obilje svježeg začinskog bilja obilježje je belgijske kuhinje, a jedan od tipičnih primjera upotrebe je recept koji slijedi. Zanimljiv je i omjer količine mesa i povrća – ni jedno ne prevladava, sve je vrlo skladno!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 13.07.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 489 kcal / 2044 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.67 (3 glasa)
Sastojci za 6 osoba
| 30 g | maslaca |
|---|---|
| 300 g | mrkve |
| 450 g | poriluka (bijeli dio) |
| 10 | malih bijelih lučica |
| 1 kg | piletine (batak, zabatak, prsa) |
| 1 žlica | Vegete |
| svježe mljeveni papar | |
| 1 vezica | peršina |
| 1 grančica | svježeg timijana |
| 1 grančica | svježeg estragona |
| list | lovora |
| 300 ml | vode |
| 450 g | Zamrznutog mladog graška Podravka |
| 200 g | brokule |
Priprema
- Maslac rastopite, dodajte mrkvu i poriluk narezane na kolutiće, lučice i kratko pirjajte.
- Piletinu narežite na komade, pospite Vegetom i paprom, pa ju rasporedite po povrću.
- Svježi peršin, timijan, estragon i lovor povežite kuhinjskim koncem i dodajte mesu i povrću. Podlijte vodom i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri oko 20 minuta. Posudu povremeno protresite.
- Dodajte grašak, brokulu natrganu na cvjetove i pirjajte još 20 minuta.
Posluživanje
Toplu piletinu poslužite s povrćem.
Savjet
Ovo jelo možete ugustiti žličicom kukuruznog škroba Gussnel Dolcela, razmućenog u malo vode.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 54,67 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 28,54 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 7,54 | - | - |
| Ukupno masti | g | 17,12 | - | - |
| Kolesterol | mg | 159,28 | - | - |
| Vitamin A | IU | 15134,00 | 378 | 303 |
| Niacin | mg | 27,88 | 199 | 139 |
| Vitamin C | mg | 48,62 | 65 | 54 |
| Vitamin D | IU | 22,80 | 11 | 11 |
| Kalcij (Ca) | mg | 119,47 | 12 | 12 |
| Fosfor (P) | mg | 454,08 | 57 | 57 |
| Kalij (K) | mg | 957,04 | 26 | 26 |
| Natrij (Na) | mg | 441,08 | 18 | 18 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
