Mislim da okusi kumina i naranče savršeno pašu jedan drugome, ali i zimskoj sezoni. Gotova ovako spremljena piletina iznutra bude mekana, a s krskavom koricom izvana. Upravo savršeno miriše, a okus i miris kumina ja obožavam. Kumin se kod nas sada rijetko koristi, prije je bio zastupljen u puno jela, s kiselim kupusom, u pecivima, čak u kavi i čaju. Kumin u Njemačkoj stavljaju u puno peciva i to također obožavam. Rusi u svoj znameniti tamni trajni kruh sa sjemenkama stavljaju također i mljeveni i kumin u sjemenu.
Mislim da okusi kumina i naranče savršeno pašu jedan drugome, ali i zimskoj sezoni. Gotova ovako spremljena piletina iznutra bude mekana, a s krskavom koricom izvana. Upravo savršeno miriše, a okus i miris kumina ja obožavam. Kumin se kod nas sada rijetko koristi, prije je bio zastupljen u puno jela, s kiselim kupusom, u pecivima, čak u kavi i čaju. Kumin u Njemačkoj stavljaju u puno peciva i to također obožavam. Rusi u svoj znameniti tamni trajni kruh sa sjemenkama stavljaju također i mljeveni i kumin u sjemenu.
Sastojci
Priprema
Prvo napravite pastu i to tako da ulje i sve začine pomiješate.
Gotovom pastom premažite komade piletine, najbolje bataka-zabataka s kostima i složite u posudu za pečenje.
Pecite u pećnici na 180°C oko 40 minuta.
Poslužite uz neki prilog, rižu ili povrće.
Posluživanje
U pastu možete dodati začina po svome ukusu, npr. luka ili đumbira i sl.
3