sastojci su malo izmijenjeni, ali pravi orginal potječe tamo negdje iz Italije…naslov ‘putanesca’ mozda aludira na ‘ladies of the night’...uglavnom prejednostavan, prefin….omjerima se nikad ne zamaram pa mi ne zamjerite;)
sastojci su malo izmijenjeni, ali pravi orginal potječe tamo negdje iz Italije…naslov ‘putanesca’ mozda aludira na ‘ladies of the night’...uglavnom prejednostavan, prefin….omjerima se nikad ne zamaram pa mi ne zamjerite;)
Sastojci
Priprema
Piletinu isjeckamo na kockice, te popržimo sa svih strana na zagrijanom ulju. Izvadimo na kuhinjski papir da pokupimo masnoću.
Na istom ulju, u istoj tavi dodamo isjeckani češnjak koji nakratko pustimo da ‘zamiriše’ prije nego dodamo isjeckane kapare i izrezane crne masline.
To sve zalijemo isjeckanim rajčicama iz pelata (može i pire od rajčica), dodamo bosiljak, malo šećera( uvijek ga dodajem u rajčice) sol i papar….te piletinu!
Na laganoj vatri, uz povremeno miješanje pustimo da se umak ‘zgusne’...poslužimo uz zelene rezance, parmezan i bogatu salatu…
Kako je tebi ispao recept?
1