Moj profil
monchislava
15.4.2008.

Piletina, paprika i šparoge u woku

45 minuta
54

Opet nešto lagano, zdravo, ukusno i šareno, a gotovo u tren oka. Boje na tanjuru će vas očarati, okus ovog laganog jela bit će prava fantazija za sva vaša osjetila i, što je najvažnije, vaš organizam će vam biti zahvalan.

Opet nešto lagano, zdravo, ukusno i šareno, a gotovo u tren oka. Boje na tanjuru će vas očarati, okus ovog laganog jela bit će prava fantazija za sva vaša osjetila i, što je najvažnije, vaš organizam će vam biti zahvalan.

monchislava
15.4.2008.

Sastojci

za
4 pileća odreska bez kosti
3-4 žlice brašna
300 g šparoga
1 žuta paprika
1 crvena paprika
1 poriluk
1 češanj češnjaka
150-200 ml vode
žličica škrobnog brašna
začini sol, papar, Vegeta, Vegeta mediteran, tucana ljuta paprika, bosiljak, mažuran

Priprema

1.

Šparoge razlomite i odstranite im donji dio, a vrhove dobro operite i kuhajte 3 min u kipućoj slanoj vodi. Operite ih pod mlazom hladne vode i dobro ocijedite, pa narežite na dužinu od 3-4 cm.

2.

Poriluk prepolovite po dužini pa ukoso narežite na debljinu od 3-4 mm, a paprike operite i narežite na rezance.

3.

Pileće odreske lagano uvaljajte u brašno sa obje strane, pa ih u woku popržite na vrlo malo ulja dok ne dobiju lijepu boju i hrskavu koricu. Odreske zatim izvadite iz woka, pa na isto ulje stavite poriluk i kratko pirjajte.

4.

Dodajte papriku, posolite i pirjajte dok ne omekša, a zatim dodajte i šparoge.

5.

Nakon nekoliko minuta ubacite sitno sjeckani češnjak, pa kad zamiriši ulijte vodu. Kad proključa popaprite i začinite po ukusu, pa još kratko pirjajte dok začini ne puste svoju aromu.

6.

Razmutite škrobno brašno u žlici vode i dodajte povrću, pa kad dobijete zadovoljavajuću gustoću u wok vratite piletinu. Kratko kuhajte dok se piletina ne zagrije i odmah poslužite.

Posluživanje

Poslužite uz rižu ili tjesteninu, ili bez priloga uz salatu po izboru.
Piletinu možete narezati na kockice ili trakice, ako vam je tako draže.

Još jedna sličica.

  • Wok(7)
  • Kina(2)
  • Šparoge(2)
  • Jela(1)
  • Fina-klopica-piletina(1)
  • Ručak(1)
  • Piletina(1)
  • Pile(1)
  • GLAVNA JELA(1)

18

Pokušajte to jelo napraviti malo drugačije: nakon što izvadite meso, na ulju samo za minutu prepržite usitnjeni svejži đumbir i nasjeckan bijeli luk. Potom dodajte povrće i meso, malo miješajte, i nemojte dolivati vodu. Umjesto toga u zdjelici izmješajte malo sojinog umaka, riževog brašna (ili škrobnog, običnog) i malo vode, i time zalijte sastojke, ostavite najviše dvije minute i - gotovo.

Kinezi baš ne zalijevaju vodom jela u voku. A i povrće je meni bolje ako je još čvrsto, a ne prekuhano.

Odličan recept, upravo sam se najela🙂!Malo sam promijenila sastojke, umjesto pilećeg sam koristila pureće meso, a kako sam imala samo jednu malu žutu papriku,uz nju sam dodala na rezance narezanu mrkvu,i prokuhane divlje (danas ubrane)šparoge,prodinstala,od začina dodala bosiljak i dobila diiiiiiiiivno jelo!Hvala ti!

hihi :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)