![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Piletina na tajlandski način
Hrskavost zdrobljenih kikirikija iz nekog razloga savršeno pristaje uz slana azijska jela, obično s noodelsima i/ili komadićima mesa. U receptu je i neizostavno lišće korijandera, aromatične i ljekovite biljke.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 20.11.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 454 kcal / 1898 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 100 g | popečenih nesoljenih kikirikija |
|---|---|
| 2 žlice | soja umaka |
| 1-2 žličice | curryja |
| 100 ml | kokosovog mlijeka |
| 1 žličica | nasjeckanog korijandera |
| 700 g | pilećeg filea |
| 1 žličica | Vegete |
| 2 žlice | ulja |
| Za salatu: | |
| 400 g | krastavaca |
| 120 g | sojinih klica |
| 1 žličica | narezane svježe metvice |
| 100 g | luka |
| 1 žličica | nasjeckanog lista korijandera |
| sol | |
| 2 žlice | ulja od kikirikija |
| 2 žlice | soka limete |
Priprema
- Kikiriki zdrobite, dodajte soja umak, curry, kokosovo mlijeko, korijander i promiješajte.
- Pileće filete natrljajte Vegetom, stavite u nauljenu tepsiju i pospite pripremljenom smjesom od kikirikija.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta.
- U međuvremenu krastavce prerežite po dužini, izvadite sjemenke i narežite na tanke ploške.
- Dodajte sojine klice, metvicu, luk, korijander, sol, ulje, sok limete i sve dobro promiješajte.
Posluživanje
Toplo meso poslužite s pripremljenom salatom.
Savjet
Ako nemate svježi list korijandera, zamijenite ga listom peršina, a ulje od kikirikija možete zamijeniti nekim drugim kvalitetnim uljem poput maslinovog.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 42,97 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 9,98 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,03 | - | - |
| Ukupno masti | g | 27,92 | - | - |
| Kolesterol | mg | 98,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 287,31 | 7 | 6 |
| Niacin | mg | 25,56 | 183 | 128 |
| Vitamin C | mg | 10,89 | 15 | 12 |
| Vitamin D | IU | 14,00 | 7 | 7 |
| Magnezij (Mg) | mg | 92,68 | 31 | 23 |
| Fosfor (P) | mg | 377,28 | 47 | 47 |
| Kalij (K) | mg | 701,41 | 19 | 19 |
| Natrij (Na) | mg | 543,16 | 23 | 23 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Piletina na tajlandski način
| #1koristila sam maslinovo ulje umjesto kikirikijevog, i ispalo je izvrsno.
Re: Piletina na tajlandski način
| #2Re: Piletina na tajlandski način
| #3