Milicza Milicza recept 01.12.2009.
Akcije

Piletina na azijski način

Posebno fino i posebno ukusno jelo.Prva nedjelja adventa, koja je prošla, bila je prilika za obiteljsko okupljanje i poslužila sam uz sarmu kao tradicionalno jelo, ovu prefinu piletinu s azijskim "odmakom". Mi smo ljubitelji i tradicionalne, ali i istočnjačke kuhinje, ovo jelo nas je oborilo s nogu!
piletina na azijski način /slika/250799/

Priprema

  1. 1
    Masnoću, kožu i kosti s pilećeg mesa odstranite.
  2. 2
    Sve sastojke za marinadu pomiješajte i marinadom dobro namažite komade mesa.
  3. 3
    Meso stavite u vatrostalnu posudu i ostavite da se odmara u hladnjaku, barem jedan sat, a najviše 6 sati.
  4. 4
    Pokrijte poklopcem i pecite dok se meso lijepo ne ispeče.
  5. 5
    Meso narežite na komade i poslužite s limunskom rižom ili dinstanom rižom.

Posluživanje

Prema svojem stanju u kuhinji može se varirati razne okuse i začine. Garam masala je mješavina začina.
Jako dobro ispadne s karabatkom i batkom, a sa bijelim mesom nisam bila zadovoljna, bilo mi je suho, no možda sam predugo pekla. Žao mi što je bijelo meso na slici, jer se ono drugo sve pojelo!

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • marinada:

  •  1/2 limuna ili (1 limeta)- sok
  •  40 ml soja umaka
  •  1 žlica tamari umaka
  •  30 ml slatkog šerija ili prošeka
  •  1/2 žlice sitno ribanog đumbira
  •  6 bobica crvenog papra- zdrobljenog
  •  1 žlica sezamova ulja
  •  2 čena zdrobljenog češnjaka
  •  1/2 žličice bijelog papra
  •  40 ml meda
  •  1/2 žlice garam masale

  • meso:

  •  6-8 komada odkoštenih pilećih bataka s bedrima ili karabataka

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 5.284
    • Omiljen 31
    • Komentiran 15

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

15 komentara do sada…

  1. nijazi 01.12.09.12:53
    6 divno izgleda
  2. Meddina 01.12.09.15:20 offline
    Akcije
    7 Odlicnoooo…i sigurna sam puno socno, bravo!
  3. una64 01.12.09.17:40
    Akcije
    8 predivna marinada. inace, dumbir u marinadama cuda cini. sto se bijeloga mesa tice, ja koristim kupovnu mjesavinu s puno chilija i uvijek ostane super socna unutra, a nakon pecenja obavezno prelezi noc u frizideru i sljedecega dana ju rezem na super tanke fete ukoso (na taj nacin od jednoga komada dobijes pun tanjur narezaka). posto su snite vrlo tanke, chili se ne osjeti. pokusat cu naci recept za tu kupovnu marinadu.
  4. Milicza 01.12.09.19:01 offline
    Akcije
    9 una, ni ne znaš koliko sam sretna što si to napisala i radi mene, ali i radi drugih koji će praviti ili čitati ovaj recept, vidiš to mi se sviđa s ležanjem u frižideru nakon pečenja. i još nešto- slijedeća investicija mi je kvalitetan nož. imam 8 loših noževa, koji mi više trgaju meso i sve ostalo što radim, nego što režu, stvarno to već djeluje frustrirajuće, jer ulažem mnogo u pripremu jela, a na kraju zakažu detalji u prezentaciji. hvala vam svima na komentarima.
  5. arasic 01.12.09.21:06 offline
    Akcije
    10 Mroam nabaviti garam masalu i tamari souce, a sezamovo ulje izvrsno nadomješta, po mom mišljenju je i puno bolje bućino ulje …
  6. Sneca 01.12.09.21:09 online
    Akcije
    11 Ovo je po mom ukusu, definitivno! Božanstvena marinada!! Već i slika “govori” ... :)))
  7. RoberTina01 02.12.09.12:12 offline
    Akcije
    12 savršeno… :))))
  8. mmmary 02.12.09.20:34 offline
    Akcije
    13 finoo!!
  9. Ebba 10.12.09.17:35
    Akcije
    14 joj, ovo mi je skroz po guštu i znam već da će i mene oboriti s nogu :)) , i poslušati ću Unin savjet da meso prenoći u hladnjaku..:))
  10. mamasvetlana 16.12.09.14:01
    Akcije
    15 Savrsen recept, a tek komentari i saveti, ide u omiljene! Ne znam kako mi je promakao:)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti