U kategoriji: Glavna jela

Piletina Marengo

Ovo jelo je dobilo naziv po mjestu Marengo u Italiji gdje je Napoleon izborio jednu veliku bitku. U cast pobjede spremili su piletinu na ovaj nacin, tako da se svrstava u svecana jela.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 22.05.2008.

Autor: rijeka: Nora, Švedska

Vrijeme pripreme	30 min

: Trenutna ocjena 4.69 (13 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (9)

Sastojci za 4 osobe

500 g	fileta bijelog pileceg mesa
200 g	sampinjona
2	glavice luka
1	konzerva paradajza (malih cijelih ili u komadicima)
2	kasike brasna
2	dl bijelog vina
2	cesnja cesnjaka
	malo soli, bibera i mljevene paprike
1	kasika vegete
1	kasika svjezeg sjeckanog origana ( moze i suhi)

Priprema

Narezi pilece filete u manje komade
Ocisti sampinjone i narezi na manje komade
Ocisti luk i nasjeckaj sitno
Zagrij malo ulja u dubljoj zdjeli, stavi luk i proprzi malo
Dodaj sampinjone, zatim piletinu
Proprzi malo i pospi brasnom, smanji temperuturu i przi uz mijesanje nekoliko minuta
Dolij vino, konzervu paradajza i zacini svim zacinima
Pusti neka se kuha lagano 20-ak minuta
Dodaj potisnuti cesnjak
Na kraju pospi origanom

Serviraj uz kuhanu rizu ili tjesteninu i zelenu salatu.

Posluživanje

Savjet vise: ovo se isto moze praviti od ostataka kuhane ili pecene piletine. Sve sastojke, osim piletine, proprzi i prokuhaj i na kraju dodaj komade piletine. Zatim kuhaj lagano 10-ak minuta

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

#1 22.05.2008., biljkupinovo

E pa kad je tako neka ide u omiljene….5!!!
#2 22.05.2008., MiraLi

točno si opisala postupak rada ..dobro uslikala i rezultat je takav da sam rekla , evo ručka u nedelju..
#3 22.05.2008., rijeka

Ucim se Miro, ucim !
I eto jednostavno jelo moze biti svecano i ukusno, a upravo mi je dospio oregano pa sam sva sretna mogla koristiti svjezi
#4 22.05.2008., trendel

Evo i meni ručak za sutra…Rijeka, hvala ti, ovo zaista dobro izgleda…
#5 22.05.2008., AnaS

volim piletinu na sve načine, a ovaj mami da ga čim prije isprobam – zvuči odlično ;))
#6 23.05.2008., mignonne

Vec zamisljam ovako pripremljeno pilence na mom stolu…izvrstan receptic!:)))5+
#7 23.05.2008., monchislava

piletinu u kombinaciji sa šampinjonima obožavam…ovo ćemo sigurno isprobati :))
#8 23.05.2008., trendel

Danas isprobala i odusevila se ukusom. Toplo preporucujem svima! Hvala Rijeka.
#9 31.05.2008., jellen

Piletina i sampinjoni. Tu nema promasaja. Super je.