Moj profil
okusPokus
30.3.2010.

Piletina KUNG PAO

144

Prvo kinesko jelo koje sam sama skuhala davnih 80-tih.

Prvo kinesko jelo koje sam sama skuhala davnih 80-tih.

okusPokus
30.3.2010.

Sastojci

za
Sastojci
350 g pilećih prsa
4 žlice ulja
5 kom papričica
2 režnja češnjaka
malo đumbira
1 žlica sherryja
3 kom mlada luka
50 g poprženih kikirikija
Za marinadu
2 žličice sojina umaka
2 žličice sherryja
1 žličica škrobnog brašna
1 bjelanjak
malo soli
Za umak
1 žlica sojina umaka
chilli
3 žlice vinskog octa
3 žličice šećera
2 žličice škrobnog brašna
6 žlica juhe (temeljca)

Priprema

1.

Piletinu narezati na komadiće, veličine 1×1 cm.
2. U zdjeli izmiješati sastojke za marinadu, dodati meso i ostaviti 1 h.
3. U drugoj zdjeli izmiješati sastojke za umak.
4. U wok na vruće ulje dodati sitno nasjeckani češnjak, đumbir i chilli radi arome.
5. Dodati piletinu i papričice narezane na tanke rezance i pržiti 1 minutu, stalno miješajući.
6. Uliti sherry i malo promiješati.
7. Dodati tanko narezane kolutiće mladog luka i pržiti 1 minutu.
8. Uliti umak i nastaviti miješati dok se ne zgusne.
9. Dodati poprženi kikiriki (ili lješnjak) i malo promiješati.

2.

 Recept je iz jedne male knjižice “Kineska kuhinja” (izdanje” Mladost”)
iz 1987.g.

Posluživanje

Poslužiti uz rižu ili tjesteninu.

  • Piletina(7)
  • Kina(5)
  • Kineska kuhinja(5)
  • Glavno jelo-piletina(2)
  • Kinesko(1)
  • Kinezi(1)
  • Kineska(1)
  • Ručak - piletina(1)
  • Moje(1)

14

slažem se 😉

Moj omiljeni recept. On je iz knjige Kineska kuhinja Dubravke Celebrini u izdanju Mladosti Zagreb iz 1987 godine. U njoj ima još fantastičnih recepata.

WildflowerG drago mi je da ti je ukusno, a tako i izgleda na tvojoj slici 😉

Ovako je ispalo drugima