Piletina gombao -China

Jedno od mojih omiljenih kineskih jela.Gombao je na kineskom kikiriki.Nadam se da će i vas osvojiti kao što je mene

Prava korištenja

Objavljeno:: 26.02.2008.

Autor: foodfan: zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	35 min

: Trenutna ocjena 4.8 (20 glasova)

Tagovi (13)
Komentari (23)

Sastojci za 4 osobe

2	luka
3	svježe crvene paprike
1	svježe zelene paprike
1	žuta paprika
1/2 kg	pilećeg filea
	soja sos
	bijelo vino
	chery brandi
	kikiriki
2 jogurtske čaše	riže
	maslinovo ulje
malo	soli

Priprema

Na krupnije komade narezati luk i papriku
Na male komadiće-štapiće, izrezati meso
Prvo na maslinovom ulju popržiti meso
Kad je meso poprženo skoro do kraja, dodati luk i paprike i sve podliti soja sosom
Dodati malo bijelog vina i chery brandija, te malo gustina
Dodati kikiriki (slani prženi),te malo posoliti već prema ukusu
Skuhati rižu za prilog

Posluživanje

Umjesto vina i chery brandija može se dodati slatko kiseli sos.
Meso uvijek u kineskoj kuhinji može biti za isto jelo piletina,svinjetina ili junetina ovisno što tko voli ali bitno je uvijek sitno narezati da prženje traje što kraće da dođe do što manjeg uništavanja namirnica toplinom.Još je bitno raditi na jakom plamenu i velikoj površini zato je idealna posuda wok.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

23 komentara

#1 26.02.2008., dela

Prilog fenomenalan samo bez divlje rize uf provala sam je jednom i nije mi nikako legla!!! 5:))))
#2 26.02.2008., foodfan

Zar samo prilog, a glavnog jela nisi ljubitelj
#3 26.02.2008., dela

sorry krivo sam se izratila mislila sam piletina gombao mi je fenomenalna :))))))
#4 26.02.2008., foodfan

U stvari uz kinesku kuhinju ide obična bijela riža no ja sam danas stavila ovu za promjenu
#5 26.02.2008., dela

i ja sam vise za bijelu rizu!!!!! :))))
#6 26.02.2008., una64

Odlicno! U Kini je to omiljeno jelo stranaca, zaista se svima svida. Zivjela ja i tamo par godina ;-)).
#7 26.02.2008., Babuci

Svidja mi se jelo a pogotovo dodatak kikrikija!
Super!!
#8 26.02.2008., maslinka

jako mi se svidja…
#9 26.02.2008., arma

Prelijepo….svidja mi se recept.
#10 26.02.2008., TouchSun

Spremam u omiljene! :)
#11 26.02.2008., Nale

ovo moram probati – fina kombinacija, samo jedno pitanje, cesto vidim recepte sa paprikama u bojama, ja volim najvise crvene paprike i samo njih uglavnom kupujem (doduse leti) jel pravi veliku razliku ako stavljam samo crvene? mislim da li je to samo estetika ili ima veze i sa ukusom?
#12 26.02.2008., foodfan

Tu smo iste i ja obožavam crvenu papriku i najbolja mi je definitivo njena aroma, ali ovo je estetika ali ne mogu reći da i ona nije važna jer stvarno daje poseban dojam pa daj bar malo neke druge. Ali fino i najfinije će biti sa crvenom i bez nje nikako – radje samo ona.
#13 26.02.2008., Nale

ok, hvala na odgovoru, dodaću onda još neku, ali crvena je zakon!
#14 26.02.2008., foodfan

Una ja sam to nažalost jela uZagrebu, a volila bih probati i u Kini, Zanima me kakva je originalna njihova aroma. Jer jela sam već kinesku klopu u mnogim državama ali ne u Kini.
#15 26.02.2008., Angel25

Obožavam ovo jelo i isključivo to naručujem u kineskom restoranu. Baš ti hvala što si nam recept objavila da si i doma to mogu praviti.
#16 26.02.2008., Pitija

Volim kinesku kuhinju ,a o Kini tako malo znam ,a voljela bi znati puno više.Za tebe 5+ i hvala za recept.
Za Unu -zavidim ti što si imala priliku upoznati jednu drugačiju kulturu i zemlju..Pozz:)))
#17 27.02.2008., slatkoranaST

ja sam za integralnu rižu posutu prženim sezamom..a dodala bih i malo đumbira u glavno jelo!
#18 27.02.2008., monchislava

ovo je jelo fantastično…od kada sam ga probala u kineskom restoranu, često ga pravim…čak ga i moj dragi, koji inače baš i ne voli kikiriki, obožava :) ja još dodam i malo đumbira, chilli papričice i malo škrobnog brašna i bude za prste polizati…čista petica!
#19 27.02.2008., una64

Moje iskustvo s azijskom hranom u nasim restoranima: kineska koju sam jela u Zgb vrlo je bliska onoj u Kini, zaista slijedi pravu aromu. Ali indijska iz zgb restorana – ni slicno. Tj. recept je “isti”, osim sto umjesto chilija, garam masale, kardamoma, klincica itd… stave vegetu ;-).
#20 12.03.2008., Angel25

Evo napravila sam danas za rucak uz rizu s jajima. Gombao je savrseno ispao iako sam koristila zamrznuto povrće Kineski mix. Ja sam stvarno oduševljena što si sad mogu doma pripremiti ovo jelo, a da nisam zakinuta za okus. Hvala na receptu.
#21 12.03.2008., foodfan

Jako mi je drago da ti se sviđa i da si probala.Hvala na povratnoj informaciji
#22 21.05.2008., Angel25

Evo još jednom da ohrabrim one koji nisu probali da probaju jer je prefino. Super izgled i super okus jela. Dokaz
#23 21.05.2008., foodfan

Hvala Angel25, drago mi je da uživaš u tome