... brzo i fino … malo zarolajte, malo omotajte i dobili ste odličan ručak …
... brzo i fino … malo zarolajte, malo omotajte i dobili ste odličan ručak …
Sastojci
Priprema
Ako koristite mladi krumpir (kao ja) samo dobro sa spužvicom operite koricu (dok stari krumpir ogulite) i narežite na ploške ili polovice ako je manji pa ga kuhajte u posoljenoj vodi najviše 10 minuta tako da ostane čvrst. Procijedite ga.
Vatrostalni ili keramički kalup premažite uljem, zatim na dno složite krumpir.
Rajčice operite, narežite na četvrtine pa ih rasporedite po krumpiru. Prelijte uljem i malo protresite (ili lagano promiješajte).
Zamolite vašeg mesara (ili vi sami) zarežite svaki file pilećih prsa tako da nastane veći odrezak i lagano istucite batićem (preko prozirne folije). Posolite ih.
Brie narežite na duguljaste štapiće.
Odreske nadjenite štapićima sira, savijte ih u svitke pa ih omotajte sa po tri trake pancete.
Tako pripremljene svitke položite na krumpir i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40-45 minuta; tj. dok se meso ne ispeče, a krumpir postane hrskav.
Izgleda fenomenalno, a sada cemo to i isprobati. Veseli me i svidja mi se sto je punjeno sa tim finim sirom. Sve pohvale.
62