coolinarika recept 20.11.2006.: Akcije

Pileći ražnjići s umakom od kikirikija

Ako ste u Singapuru, uz porciju ovakvih ražnjića najvjerojatnije ćete dobiti i rižine kolačiće te svježe narezane krastavce i luk. Poslužuju se i s umakom od kikirikija ili ananasa.

Alati

/slika/4675/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 50 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Piletinu narežite na tanke trakice duljine 5 cm.
2
Naribani đumbir, sol, šećer, soja umak, kokosovo mlijeko, curry i ulje dobro promiješajte i prelijte preko narezane piletine. Tako pripremljenu piletinu marinirajte najmanje 30 minuta, a možete i 24 sata.
3
Mariniranu piletinu nabodite na drvene štapiće i pecite na zagrijanom ulju do zlatnožute boje.
4
U međuvremenu pripremite umak od kikirikija tako da pomiješate maslac od kikirikija, vodu, soja umak, čili, kurkumu, sok limete i šećer.

Posluživanje

Pileće ražnjiće poslužite s pripremljenim umakom.

Savjet

Umjesto piletine možete koristiti teletinu, svinjetinu, junetinu ili puretinu.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

700 g pilećeg filea
2 žličice naribanog đumbira
½ žličice soli
1 žličica smeđeg šećera
2 žličice soja umaka
2 žlice kokosova mlijeka
1 žličica curryja
1 žlica ulja
ulje za pečenje
Za umak od kikirikija:
2 žlice maslaca od kikirikija
50 ml vode
2 žlice soja umaka
½ žličice mljevenih čili papričica
½ žličice kurkume
1 žlica soka limete
1 žlica šećera

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Jelo
- Ražnjići
Način pripreme
- Mariniranje
Internacionalni recept
- Tajland
Dodatne oznake
- Priprema dan ranije,
- Malo šećera
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 20.507
- Omiljen 217
- Komentiran 10
- Kako je drugima ispalo 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 6, pripremilo 6, a preporučilo 6 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

10 komentara do sada…

karmela 25.07.07.08:54

Akcije

1 Draga snowwhite7, hvala Vam na ovom dodatku. Naime mi smo se u nazivu umaka odlučili za hrvatsku inačicu radi boljeg razumijevanja.
girl1983 27.10.10.07:54 offline

Akcije

2 Jučer sam pravila al sam malo pojednostavila :) komadice piletine sam uvaljala u mix začina za piletinu i nakon pola sata popržila ih! Umak me je dojmio, tako egzotičan i ne tipičan za naše podneblje- predobro je! Hvala na receptu!!!
pixelised 22.12.10.17:53

Akcije

3
Kao amater sto se kuvanaja tice trebalo mi je malo vise vremena da spremim sve (malko vise od sat vremena) al na kraju je ispalo odlicno.
Takodje i potvrdjeno od strane dvoje ljudi koji su probali finalni produkt
Preporuka svima
notsoevil 19.07.11.17:18 offline

Akcije

4
odlicno jelo! bas smo gustali danas ...
ARGENTA 07.09.11.05:47

Akcije

5
Super! Sledeći put ću u sos umesto vode da stavim kokosovo mleko. Šećer nisam stavljala ni u marinadu, ni u sos jer je kikiriki putar već dovoljno slatkast.
lelooo 16.09.11.17:56

Akcije

6
Vec peti put pripremam i nikako da pohvalim recept. Recept je odlican i vrlo jednostavan ako imate sve sastojke kod kuce.

Ja sam samo dva puta NISAM imala sve sastojke (kokosovo mlijeko je nedostajalo oba puta). Secer nisam stavljala jer sam prilagodila okusu u kojem ja uzivam.

Toplo preporucujem uz JASMIN rizu. Jedite sa stapicima
Jazzika 05.10.11.15:45 offline

Akcije

7
Jako fino!
okruglica79 04.12.11.14:47

Akcije

8
Fenomenalno!!!!
ayam 17.12.11.10:07

Akcije

9
izgleda super.. što bi moglo ići umjesto umaka od soje?
agatha 13.05.12.15:26 offline

Akcije

10
malo sam modificirala - kod mene nisu ražnjići i nisu pileći nego svinjetina koju sam nakon 24-satnog mariniranja ispekla u woku... kao prilog je integralna riža pirjana sa porilukom i krastavci svi smo oduševljeni