Pileći paprikaš sa maslinkama, kinoom i narandžom

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Leblebije potopiti dan ranije u mlaku vodu tako da dobro ogreznu. Sutra ih posoliti i kuvati sve dok sasvim ne budu mekane.

    

2. 1

   U šerpu stavti piletinu u komadu i skuvati sa pilećom supom ili pilećom kockom. Kad je skuvano, meso izvaditi a supu ostaviti na stranu. U istoj šerpi koju smo dobro obrisali dodati 2 kašike maslinovog ulja i nasečen crni luk i so. Kad se ustakli i požuti, dodati beli luk, kim, origano i ostale začine, dve konzerve isečenog pelata i supu i kuvati na tihoj vatri oko 20 minuta. Ako stavljate kinou kuvajte dok iznad svakog zrna ne isplivaju beli kružići (oko 15 min)

3. 2

   Dodati piletinu isečenu na komadiće, kuvane leblebije i masline. Ostaviti da tiho vri 5 minuta pa služiti.

4. 3

   Ako nemate neki od začina (ja na primer nisam imala kinou i korijander), ništa zato, ukus će i dalje biti božanstven.

   Čak i ako ste podozrivi prema korici od narandže, obavezno je stavite. na početku prodoran miris uskoro će se stopiti sa ostalim aromama ali će nestati jak miris luka i mesa. Zelene masline daju poseban šmek.

    

   Evo i linka za originalni recept