Obožavam kiselo zelje i ono je vrlo često u ovo zimsko doba na našem stolu, ako nikako drugačije onda barem umjesto salate…ovo je jedan od načina kako ga ja spremam…..
Obožavam kiselo zelje i ono je vrlo često u ovo zimsko doba na našem stolu, ako nikako drugačije onda barem umjesto salate…ovo je jedan od načina kako ga ja spremam…..
Sastojci
Priprema
Pileći file natrljajte vegetom i ostavite barem pola sata da malo odstoji.
Zagrijte ulje i na naglo ispecite piletinu dok lijepo ne porumeni.
Izvadite piletinu a na to isto ulje dodajte crveni luk narezan na kockice i komadiće pancete.
Malo popržite dok panceta ne zamiriše a zatim stavite zelje i podlijte temeljcem.
Dodajte lovorov list, sol i papar po ukusu i pirjajte 15-tak minuta.
Premjestite zelje u vatrostalnu posudu, utisnite u njega pečene filee, podlijte još malo temeljcem i pecite na 180 C oko pola sata.Pazite da ne ispari baš sva tekućina i da je file utisnut u zeljer će se inače isušiti.
Posluživanje
Servirati možete uz palentu ili pire, odlično je oboje!Ja osobno više volim varijantu sa batcima, oni mi nisu tako suhi, ali moji više vole ovako, pa kako je kod nas demokracija i omjer 3:1 ipak je file…..
Isprobala je i mladenka8
Ja sam danas konačno pravila i mogu reći da mi je jako, jako fino !
12