MontenegroGirl
Pileci bataci u zelenom ruhu
/slika/227107/Priprema
-
1
Spremanje je jako jednostavno, nikakvo klasicno “cupanje” kostiju, udaranje tuckom dok se komsija ispod ne oglasi, etc.
-
2
Svjezem mesu, prethodno ocistiti kozicu, zatim je lagano uz pomoc noza zavrnuti sve do same koske, kao da je zelite citavu skinuti sa mesa.
-
3
Spanac, izmrvljeni ricotta sir i zgnjeceni bijeli luk izmijesati, dodati malo soli i bibera i ovom masom premazati pilece batake, zatim odvrnuti tj.vratiti kozicu na meso, pricvrstiti cackalicama, premazati uljem i peci.
-
4
Po zelji se prilikom pecenja moze dodati koji krompiric.
-
5
Peci uobicajeno, dok meso ne omeksa.
-
6
/slika/227108/
Sluziti uz prilog po zelji
Posluživanje
Moze se dati masti na volju, pa se moze koristiti i neka druga ideja punjenja “za pod kozu” pilecih bataka.
Na ovaj nacin meso bude jako mekano sa lijepom notom spanaca i sira.
Sastojci
- Broj osoba:
Potrebno je:
- 1 pileci batak po osobi
- 70 gr. smrznutog spanaca
- 100 gr. ricotta sira
- 2 cena bijelog luka
- so, biber, maslinovo ulje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
21 komentar do sada…
predivan recept
Ja pravim malio drugacije, volela bih da i ovo ispriobam.