Pileći bataci sa jabukama -recept moje ” vesele bake.”

Priprema

Vrijeme pripreme:

80 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Priprema bataka.

2. 1

   U malu zdjelicu stavite ulje, senf, đumbir, med, sol i papar-zamiješajte.

3. 2

   Zarežite batak na dva mjesta do kosti. Operite ruke (bez sapuna-da vam ruke ne “parfimišu”) i batke dobro namažite sa marinadom. Neka malo odstoje.

   Za to vrijeme, uključite kompić i pogledajte što se dešava novog na coolinariki. U bakino vrijeme -pročitajte novine.

   Pečenje bataka.

4. 3
   Stavite neke naočale! Mogu sunčane ili za čitanje. U tavu stavite 2 žlice maslaca i ubacite gorušicu, kada počne “skakutati” i “pucketati” znači da je gotova. Pošto ste se osigurali, ne brinite, neće vam špricnuti u oko.
5. 4
   Stavite batke neka se peku dok ne dobiju boju brončanog lonca za kavu.

6. Sada slijedi glavni dio...

7. 1
   Popijte dva – tri gutljaja pive, morate biti sigurni da nije pokvarena, stavite oko 2 dcl u batke, poklopite i smanjite vatru.
8. Priprema umaka
9. 1
   Odrežite koru od jabuka i bacite sjemenke.
   Koru stavite na električnu ploču da vam miriše dok kuhate. Narežite jabuke na veće kocke.
10. 2
    Narežite luk na ploške – bez noktiju.
11. 3
    Narežite slaninu, gledajte da bude što više “mesnog” , ovo bijelo masno odvojite i ostavite za čvarke.
12. 4
    Dodajte grožđice, dodajte dcl pive, smanjite vatru, poklopite i dinstajte dok ne popušite jednu cigaru – tj. oko pet minuta.

13. Tako spremljene jabuke prebacite u lonac sa batcima.Jedan dio jabuka izvadite ranije za ukras, a ostale pustite da se raskuhaju .

14. Ponovo popijte dva tri gutljaja pive da budete sigurni da nije izvjetrilo.
15. 1
    Dodajte opet 2 dcl pive u batke, poklopite i neka se” krćkaju” dok meseko ne bude mekano. Ostatak pive popijte, jer se hranu ne smije bacati !
16. 2
    Kada se meso ohladi pokupite višak masnoće i bacite ju – morate paziti na liniju i kolesterol . Kod bake uvijek se zdravo jede.
17. Sada legnite na kauč i odmorite se. Pročitajte novine. Pet minuta prije nego vaši dođu, podgrijte batke, smočite čelo vodom i odmah “kukajte”, kako ste cijeli dan na nogama i znoj vam kaplje sa čela. Obavezno to napravite, da se ne sjete da im idete peći palačinke!