Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Prvo odvojite batake od karabataka.
2.
U blender stavite žalfiju, ruzmarin i prezle i sve dobro izmiksajte.
3.
Umutite viljuškom 2 jaja u tanjiru, pa ih posolite i pobiberite.
4.
Batacima i karabatacima odstranite kožu, pa ih uvaljajte u brašno, pomažući se rukom da se brašno kompletno pripije uz meso.
5.
Stavite ih zatim u jaja i u aromatizovane prezle.
6.
Pržite ih sa svih strana u zagrejanom ulju. Vadite ih rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
7.
Sos: Skuvajte jaja, pa ih očistite i sitno iseckajte. Dodajte sitnio seckane čenove belog luka i 2 kašike maslinovog ulja. Dobro promešajte. Dodajte senf i ostatak ulja, peršun i ako je potrebno so.
8.
Poslužite sos sa prženim batacima i karabatacima.
5