anarad anarad recept 15.04.2010.
Akcije

Pileće šnicle u posudi

Malo drugačije pileće šnicle /slika/311926/

Priprema

  1. 1
    Očistite glavicu luka i sitno je naseckajte. Ako koristite svež grašak očistite i njega.
  2. 2
    U činijici izmešajte jaje, rendani parmezan, mleko, vermut, brašno i malo soli u homogenu masu.
  3. 3
    Skuvajte grašak u posoljenoj, kipućoj vodi 10 minuta, pa ga ocedite i sklonite sa strane.
  4. 4
    Na 10 gr putera ispecite šnicle, koje ste lepo tanko isekli, sa obe strane po 1-2 minuta, posolite i pobiberite, pa sklonite sa vatre. Izvadite meso i u toj masnoći izdinstajte i sitno seckani luk.
  5. 5
    Posude, u kojima ćete peći ovo jelo, podmažite ostatkom putera, pa po dnu poređajte pečeno meso. Preko rasporedite luk, zatim kriške sira i suvog vrata, masu sa jajem i na vrhu grašak.
  6. 6
    Posude poređajte u dublji đuveč pleh, pa sipajte vodu do polovine posuda.
  7. 7
    Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-25 minuta ili sve dok se ne uhvati lepa korica.

Sastojci

  •  4 komada filea belog pilećeg ili ćurećeg mesa
  •  1 glavica luka
  •  300 gr svežeg ili smrznutog graška
  •  1 jaje
  •  30 gr rendanog parmezana
  •  1 dl mleka
  •  0,8 dl vermuta
  •  1 kašika brašna
  •  8 kriški tvrdog žutog sira
  •  4 kriške suvog vrata ili pršute
  •  20 gr putera
  •   so i biber

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.787
    • Omiljen 38
    • Komentiran 7

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

7 komentara do sada…

  1. nelyca 15.04.10.07:30 offline
    Akcije
    1 Odlično jelo!
  2. natatina 15.04.10.08:37
    Akcije
    2 divno izgleda, sigurno je fino po sastojcima…pozic
  3. natatina 15.04.10.08:38
    Akcije
    3 zaboravila sam da pitam, da li se vermut moze zameniti sa necim sto nije alkohol, posto ja dojim bebu????
  4. anarad 15.04.10.09:25 offline
    Akcije
    4 #3 Možeš da ga i izostaviš, ali da umesto njega staviš istu količinu pavlake za kuvanje, jer ti je potrebna još neka tečnost osim mleka za tu smesu.
  5. Mojasoja 15.04.10.12:19
    Akcije
    5 Fino. U cemu je stvar sa ovim pecenjem u plehu sa vodom? Daje vlaznost mesu? Vidjala sam ovakve recepte, i bas se pitam zasto se tako pece… #3, mislim da alkohol pri pecenju ispari, i ostaje samo aroma, a i kolicina je tako mala da celo jelo, da mislim da mozes slobodno da napravis i ovako, iako dojis bebu.To je moje misljenje, mozda gresim….
  6. anarad 15.04.10.15:32 offline
    Akcije
    6 #5 Mislim da je cela poenta u takvom pečenju da ne isuši mnogo bilo šta da pečeš, a da se lepo uhvati gornja korica. Tako da dobiješ gore hrskavo, a unutra mekano i sočno. Nama ukus vermuta nije smetao, ali se osetio. Tako da ne znam, da li da ga ovaj put izostavi, pa da ponovi kada ne bude dojila bebu.
  7. natatina 17.04.10.19:01
    Akcije
    7 hvala sa zakasnjenjem, lep pozdrav…
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti