U kategoriji: Glavna jela

Pilece rolnice sa svim i svacim:))

U projektu "ogromno pile" sam izgubila sve ideje, i osim sto sam znala da bi od ostataka belog mesa trebalo napraviti rolnice, druge ideje nisam imala – uskocio je najmladji porodicni kulinar – i smislio svoje rolnice od svega sto je nasao u frizideru:))

Prava korištenja

Objavljeno:: 16.03.2008.

Autor: babika: Novi Sad, Srbija

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (9 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (8)

Sastojci za 4 osobe

600-800gr	belo meso naseceno na tanke filete
10-tak	listova mesnate slanine
10-tak	snita pecenice
10-tak	krastavaca
sir
zacini	smrvljeni ruzmarin, bosiljak, biber, so (ili vegeta),
1dcl	kvalitetnog belog vina

Priprema

Isecene snicle od belog mesa zaciniti smrvljenim bosiljkom, ruzmarinom, maslinovim uljem, posoliti i pobiberiti, i ostaviti u marinadi oko 30min.
Snicle iseci na trake sirine oko 4-5cm, na svaku staviti jednu snitu pecenice, stapic sira i polovinu krastavca (i sir i krastavac vire sa jedne strane), umotati u rolnicu, i omotati snitom slanine.
Redjati u vatrostalnu posudu uspravno, sa krastavcicem i sirom ka gore.
#podliti vinom (on nije nasao belo, pa je sipnuo fino makedonsko crno, ispalo je malo drugacije nego sto je planirao, ali dobro)
Pokriti folijom i peci 30min, zatim otvoriti, i zapeci jos 10-tak minuta, da slaninica porumeni. priprema
Odliti deo safta, sa malo gustina i biljnom pavlakom za kuvanje ukuvati fini glatki sosic.

Posluživanje

Sluziti sa raznim prilozima, mi smo sa kukuruzom secercom i zelenom salatom, ali bio bi dobar i krompir pire:))

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

8 komentara

#1 16.03.2008., Sjever

Prema sastojcim – mora biti dobro.
#2 16.03.2008., biljkupinovo

Super…5!!
#3 17.03.2008., mignonne

Receptic zvuci vrlo fino, a i rolnice izgledaju tako primamljivo….njam, njam!:)))
#4 06.08.2008., dvazen

sta je to pecenica?
svidja mi se sto je s vinom….
#5 06.08.2008., babika

dvazen, to ti je svinjska krmenadla bez kostiju, usoljena dimljena i osusena (moze biti i juneca, onda je tamno crvena),
#6 06.08.2008., dvazen

svejedno mi nije jasno, nisam ja nesto s mesom na ti :)
znaci u bijelo pilece jos umotas i krmenadlu bez kostiju? ili samo stavim snitu tanku susenog karea ili tako nesto? sad cu ispasti tupava :)
#7 06.08.2008., babika

nisi tupava rodjena moja, koliko nas, toliko raznih imena za iste stvari – dakle to ti je kao sunkica, samo onako formasta, okruglasta, cisto meso, ali dimljeno, i naravno, sece se milimetar tanko . tek toliko da da taj malo dimljeni ukus, moze i dimljeni vrat, i klasicna sunkica, sta god imas:))
#8 06.08.2008., dvazen

sad kontam, fala :)