-
1
Pileće šnicle (ako su deblje) zaseći po dužini skoro do kraja (da se dobije veća a tanja šnicla) i dobro izlupati, nasoliti i pobiberiti.
-
2
Bundevu iseći na kriške i peći na 200 stepeni dok ne omekša, onda izvaditi 4 krišice a ostatak malo zapeći (meni se ovog puta omaklo pa je malo vise zapečeno)...
-
3
Izgnječuti bundevu i ravnomerno raspodeliti po mesu, obilato posuti parmezanom a onda urolati meso i pričvistiti kuhinjsim koncem.
-
4
Uvaljati rolnice u brašno…
-
5
Na puteru propržiti rolnice, na malo jačoj vatri, sa svih strana a onda smanjiti vatru, naliti vinom i dinstati 10-ak minuta poklopljeno… Ako treba dodavati po mrvicu vode.
-
6
Onda dodati palvaku i krčkati još malo dok se ne stvori fin gust sos.
-
7
Meso izvaditi, skinuti kanap, iseći i servirati na kolutovima pečene bundeve… Od gore preliti sosom u kome se meso krčkalo i posuti sa još malo parmezana.
-
8
Kao prilog fino ide pire krompir a još bolje ako se i tu doda malo bundeve…
21 komentar do sada…
Ovo moram probati. Dobila sam veliku bundevu i baš tražim što bih. Evo mi ideje za pravi nedjeljni ručak.