Pileće rolade s pečenim crvenim radičem

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Pileće filee potucite pomoću prozirne folije da dobijete tanke odreske.
2. 2
   Nadjev pripremite od ricotte, Vegete Natur, peršina, češnjaka, muškatnog oraščića i papra.
3. 3
   Odreske premažite pripremljenim nadjevom i zarolajte. Omotajte ih ploškama pancete i učvrstite čačkalicom te pokapajte s 2 žlice maslinova ulja.
4. 4
   Radič očistite od vanjskih oštećenih listova, operite i narežite na četvrtine tako da ih drži dio sredine.
5. 5
   Za marinadu pomiješajte maslinovo ulje s aceto balsamicom, protisnutim češnjakom, soli i paprom. Radič umočite u marinadu i ostavite stajati oko 15 minuta (povremeno okrenite).
6. 6
   Na zagrijanom roštilju ili grill tavi ispecite pileće roladice.
7. 7
   Zatim izvadite radič iz marinade i isto ispecite na roštilju (oko 15 minuta). Povremeno okrenite i prelijte preostalom marinadom.