U kategorijama: Perad, Turska, Piletina, Kuhanje, Pečenje, Topli obrok

Pileće polpete sa sezamom

Pileće polpete pripremaju se od mljevene piletine, češnjaka, papra, mladog luka i Vegete. A današnja mala tajna glasi: dodate li u mješavinu pilećega mesa mineralne vode, odresci će biti rahliji.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 03.09.2006.

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	421 kcal / 1760 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.87 (23 glasa)

Tagovi (27)
Komentari (5)

Sastojci za 6 osoba

Za paniranje:
600 g	mljevenog pilećeg mesa
2 češnja	češnjaka
2 mlada	luka
½ žličice	papra
2-3 žlice	ulja za pečenje
1 žlica	Vegete
2	jaja
4 žlice	sezamovih sjemenki
Za prilog:
1,2 kg	mladog krumpira
200 g	mrkve
	sol
2-3 žlice	ulja
2 žličice	Vegete

Priprema

Pileće mljeveno meso stavite u odgovarajuću zdjelu, dodajte protisnuti češnjak, papar, sitno narezan mladi luk i Vegetu. Sve dobro izmiješajte i ostavite na hladnome mjestu oko 30 minuta.
U međuvremenu pripremite prilog. Mrkvu i krumpir ogulite, kratko prokuhajte u malo posoljenoj vodi i procijedite. Začinite Vegetom i promiješajte. Stavite u vatrostalnu posudu, pouljite pa pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 20-25 minuta.
Od pripremljenog mesa oblikujte polpete, umočite u razmućena jaja, a zatim uvaljajte u sezam. Pecite ih na laganoj vatri 6-7 minuta sa svake strane.

Posluživanje

Uz pečene pileće polpete poslužite pečeni krumpir i mrkvu.

Savjet

U mješavinu mljevenog pilećeg mesa možete dodati malo mineralne vode (oko 50 ml) i odresci će biti rahliji.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	18,92	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	39,07	-	-
Dijetalna vlakna	g	8,18	-	-
Ukupno masti	g	22,20	-	-
Kolesterol	mg	94,61	-	-
Vitamin A	IU	9550,83	239	191
Vitamin C	mg	33,49	45	37
Vitamin D	IU	8,66	4	4
Vitamin E	IU	10,01	46	46
Kalcij (Ca)	mg	165,98	17	17
Fosfor (P)	mg	251,91	31	31
Kalij (K)	mg	1315,97	36	36
Natrij (Na)	mg	1167,33	49	49

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 09.06.2007., bagy

ovo je super ideja, jer je malo drugačiji recept. Obično smo navikli na komade mesa piletine. mljevenje je super ideja, a spoj sa susamom je izvrstan.
#2 08.11.2007., spinka

danas isprobano i zaista su super :)
#3 27.02.2008., Babuci

Ufff…jelo je prva liga i jako lepo servirano!
#4 24.03.2008., nensic

Ma nema boljeg ova kombinacija sa sezamom je odlična
#5 18.04.2008., hobbes

ja sam umjesto piletine koristila puretinu i dodala malo sira – :o*