Pileće palačinke

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

1. PALAČINKE
2. 1
   Jaje zamutiti sa malo soli, kiselim mlijekom, mlijekom, vodom, uljem, šećerom, brašnom i pecilnim praškom u ujednačenu smjesu za palačinke (podesite gustoću smjese prema volji dodavanjem vode odn. brašna), pa ih specite. Meni su od približno ovakve količine ispale 4 velike.
3. NADJEV
4. 1
   Skuhajte pileća prsa, pa ih izrežite na sitno. Na teflonku bacite malo maslinovog ulja, popržiti malo kadulju. Na to baciti češnjak i kapulu, pa prodinstati, posoliti, podliti vodom i pustiti da ispari.
5. 2
   Dodati kupus na trakice, 5 min pirjati da povene. Pojačati vatru i podliti vinom. Kad vino ishlapi dodati piletinu isjeckanu na sitno do neprepoznatljivosti :)
6. 3
   Dodati preostalu vodu pa dinstati dok ta sva voda ne ispari. Na kraju malo popapriti.
7. 4
   Puniti palačinke nadjevom pa ih zarolati zavrčući krajeve koje na kraju treba uhvatiti čačkalicom.
8. 5
   Uvaljati u u jaje pa u mrvice, staviti pržiti na vruće ulje minutu sa svake strane dok ne dobije lijepu boju.